苦瓜炒豆腐白玉般的苦瓜，片片晶莹，清凉消暑；碧玉般的苦瓜，清脆可口，苦中带甘或苦后回甘，有着品尝不尽的人生味。材料：

苦瓜g，中华豆腐1盒，红萝卜50g，素乌鱼子50g

调味料：

油2大勺、盐半勺，香菇精半勺

做法：1.苦瓜去籽切片，用滚水烫熟捞起，过冷水挤干水分备用。2.红萝卜切末，素乌鱼子捏碎，中华豆腐捏碎备用。3.油先下锅炒香胡萝卜，再加入乌鱼子炒香，接着倒入苦瓜、中华豆腐、盐、香菇精拌炒均匀即可。苦瓜的性能与功效苦瓜含有降糖胜肽，可治疗糖尿病，因富含维生素C，是蔬菜中的维他命大王。不过，苦瓜性寒，虽然清凉退火，可解热毒，咽喉炎与红眼症，但脾胃虚寒者尽量少吃。——觉具法师《和大师一起吃饭》预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇