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五月的广州，气温早已攀升到新高，而广州对精致西餐的期待有多高？那从泰安门广州店新张持续攀升的热度，可见一斑！而广州精致西餐不在少数，为何独独泰安门开业会有如此效应？！

事缘要从三年前的一众博古斯星厨到访广州说起。犹记得其时过百颗米其林星星大厨游走于黄沙水产市场和东川新街市，对于当年还戏称“西餐荒漠”的广州，这种场面相当震撼。

其实，如此兴师动众是为了当年博古斯世界烹饪大赛亚太区决赛而来的，而后在广州花园酒店举行的博古斯名厨晚宴，更是惊鸿一瞥，盛宴那夜的惊喜与兴奋，历历在目。

广州花园酒店由此结缘于博古斯。作为岭南集团旗下的超级航母，集团当然期许酒店可以借助博古斯的比赛和平台，让更多餐饮的青年才俊，接触到全球西餐业的行业风向和烹饪潮流，从而反哺广州的餐饮旅游行业。

这时候StefanoStiiler先生将泰安门首家分店开到广州花园酒店就是水到渠成的事了，这也是岭南集团和博古斯中国学会联姻的结果。因为StefanoStiiler不仅是上海米其林二星泰安门的主厨和创始人，同时也是博古斯中国学会的主席。

这位来自德国的StefanoStiiler先生并不简单，年移居上海后，在上海创立了多个餐饮品牌，年在上海泰安路上的这家泰安门，便是他厚积薄发的餐饮杰作，时至今天，已诞生了三十多套菜单，可谓创作力惊人！

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泰安门

PART.01

TAIANTABLE

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他打开了泰安门这扇门

我看到了广州西餐的白月光

·Recruit

TAIANTABLE

通常情况下，StefanYoshiStiller夫妇，主厨IvanMiguez，餐厅经理JohnSehirlioglu都会守候在餐厅，除了要把关每道菜品的质量，还会和客人聊聊天套套近乎，让餐前气氛轻松舒服！

开放式厨房的曲尺吧台座可容纳18人，另有两个双人席位可供选择。餐厅的一众厨师无一不是在有条不紊地做餐前准备，有序的忙碌，一切都是那么驾轻就熟！

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TABLE

PART.02

TAIANTABLE

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开胃菜

·Recruit

这里的菜单大概每两个月更新一次。菜品主要以现代的西式烹饪手法为主，同时融合亚洲料理的理念。

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