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这家店仅凭一道菜火遍全国6年开遍40多个城市多家门店家家门庭若市有着独家秘制美食的它终于来到了红安吃肉一时爽，一直吃一直爽可又总是减肥与美食中苦苦煎熬又到了秋日进补的时节那安安君只能推荐吃鱼这个两全的方法了毕竟吃鱼不长胖这是大家都知道的事而一直对外宣称不吃鱼的安安君已经向身边所有人安利了这家店毕竟这是一个真香的时代

龙液酸汤乌鱼府

走遍红安的街，可能只有时代广场的这家龙液酸汤乌鱼府，才能满足你吃肉不长膘的愿望了。苗家人特别喜爱吃酸食，如果你去苗家做客，苗族人一定会给你做一道酸鱼——那是被苗族人视为待客的上等菜。苗家菜作为我国八大菜系之一，其苗家酸汤鱼更是声名在外，不仅国人爱吃，来中国旅游的外国人也对其赞不绝口。龙液酸汤乌鱼府正是采用苗家独家秘方，选择营养价值高的乌鱼特制了这一道饕餮。这道鱼究竟为何如此勾人心魂呢？让安安君带你一探究竟——

“不惜成本，熬制高汤”

这家店用筒子骨，老母鸡只为熬好一锅汤！为了酸汤乌鱼的营养价值店家真?不惜成本大骨、老母鸡和乌鱼头熬制的汤头雪白鲜美加上重庆地窖发酵出的地道酸菜那浓郁的香味，可以绕梁三日！“所见即得的新鲜”

店里的乌鱼都是活鱼现点现杀

也只有这样

才能保证师傅片出来的鱼片汁鲜肉嫩

乌鱼片特别考验厨房师傅的刀工

因为乌鱼肉质细嫩

不宜切的太薄，太厚又会影响口感

像这样半透明状的鱼片厚度是最佳的！

吹一口仙气展翅欲飞

将厚薄适宜的乌鱼片下到高汤里30-50秒

就能捞上来享用了！

这鲜嫩的美味一定要趁热吃~

吃鱼按着安排走，准没错！

这里还有一个吃鱼三部曲

第一步：先嗦粉

锅底端上来，在蕨根粉上淋好汤汁这可是来自九寨沟的野生蕨根粉骨头汤的鲜美和蕨根粉的爽滑，那真的是绝配细长有劲道，有清热解毒之效哦~

第二步：嗦完粉再喝汤

一锅热气腾腾的清汤就是酸汤乌鱼的精髓汤底是按照独家秘方发酵而成只为熬好一锅鲜汤

第三步：吃完鱼以后一定要配上面团

现杀的乌鱼肉眼可见的新鲜每一片都是可爱的少女粉酸菜的爽口配上鲜嫩的乌鱼肉以及秘制的蘸料让人欲罢不能“乌鱼的全身已安排妥当”▁▁▁乌鱼皮可是美容法宝，富有丰富的胶原蛋白！美容食补选它，不会错！同样，涮鱼片的时间不用太长30-50秒就能出锅来吃了。小小的面团却蕴藏着巨大美味能量手工扯成薄薄的一张放进汤锅里炖煮吃起来又Q又有嚼劲瞬间就惊艳了整个味蕾！

新鲜乌鱼搭配开胃酸汤

新鲜的活乌鱼酸得开胃的汤二者混合在一起就是美味滋补搭配上店里的酱料更是美味入口感受就一个字，嫩！

必点的面块，弹弹弹！

必点的特色手工面块！面块需要扯面后下锅浮起来就能吃啦煮熟的面块劲道有嚼劲，超级赞！

椒盐鱼骨香酥脆

乌鱼鱼骨了解下

是的，你没看错

连鱼骨都妥妥的被安排好了！

椒盐鱼骨外层炸得香酥脆

贴着鱼骨的鱼肉又鲜嫩细腻

两种口感一结合

那感觉美妙得不得了~

再来看看环境

地处繁华的时代广场

却闹中取静

别有一番雅致的风韵

位置不是很大接近田园风的装修让人觉得特别亲近舒服

两间包房

也是特别温馨舒服的那种

瞬间就能心身放松

感觉神仙也莫过如此

试营业期间便已是高朋满座

感觉已经彻底爱上这家店了

这一顿吃下来价格肯定不便宜了吧有安安君在，根本不用担心！养生乌鱼才38元/斤年9月25日新店开业还有特别福利

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9月25日（开业当天）

6.8折

送手工乌鱼饺一份

手撕鸡一份

生菜一份

9月26日

7.8折

送手工扯面块一份

香菜拌牛肉一份

大白菜一份

9月27日

8.8折

送果汁一扎

凉拌顺风一份

小白菜一份

开业三天指定啤酒免费畅饮