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痛风病人饮食原则“一限三低”即限制嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质饮食。

高嘌呤食品需禁食、中嘌呤食品可以适量选择、低嘌呤食品不限制。

低嘌呤食品：

主食类：大米、小米、玉米、糯米、大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片、面条、馒头、蛋糕、面包、饼干、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、山芋、冬粉等。

奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。

肉与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸡血、鹅血、鸭血等。

蔬菜类：白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、雪里蕻、芹菜、芥菜叶、南瓜、胡瓜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、萝卜、甘蓝、葫芦、木耳、泡菜等。

水果类：苹果、香蕉、枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、琵琶、菠萝、桃、李子、西瓜、木瓜、龙眼等。

饮料：苏打水、矿泉水、果汁等。

其他：可可、果冻、巧克力、果酱、酱油、蜂蜜、瓜子、核桃、植物油、榛子、黄油、奶油、薏苡仁、糖。

中嘌呤食品：

豆制品：豆腐（干）、豆奶、豆浆、绿豆、红豆、蚕豆、豆芽。

肉类：鸡肉、火鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、鳝鱼、鲍鱼、香螺。

菜类：菠菜、冬笋、豆角、青豆、菜豆、豌豆、海带、蘑菇、金针菇、大蒜、油菜、茼蒿菜。

其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁、枸杞。

豆及蔬菜：黄豆、扁豆、紫菜、香菇、麦芽、豆苗。

肉类：动物肝脏、肠、心、肚与胃、肺、脑，猪、牛肾、肉脯、浓肉汁。

水产类：沙丁鱼、凤尾鱼、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、鲳鱼、扁鱼干、鱼皮、鱼卵、蛤蜊、牡蛎、蚝、淡菜、干贝、虾类。

其他：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒）