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被称作是“水上运动之都”，“东方太阳城”的海滨城市日照，可谓是外出旅行的必经之地，那就快来看看，到日照不容错过的特色美食吧！
Q弹可人的老醋蜇头
老醋蜇头是鲁菜中值得一提的菜品，也是来日照值得一试的一道美食哦！看其外在，老醋蛰头可很是吸引人的，一眼看过去便能看到那色彩鲜亮的海蜇头，透过阳光海蜇头似乎显得更加靓丽了，使人禁不住咬上一口，海蜇头十分Q弹而且耐嚼，咬一下清脆爽口，清香气在嘴巴中弥漫，再细细地品味，仿佛是自己置身于海边，享受着海边的清凉，当真是“海的味道我知道”，每当吃完了一口，又忍不住的想再尝下一口，那你现在肚子是不是开始叫了？那要是来日照，一定要记得试试哦，可千万别错过了这一美食！老醋蛰头这道菜对食材的要求很高，所以一些靠食材拼质量的店比如巧克力渔家，岚桥锦江大酒店等餐厅做的老醋蛰头非常地道。
老醋蛰头独具特色的日照煎饼
日照的民间小吃——煎饼，可谓是深受大家的喜爱。作为地区的特色小吃，日照的煎饼与其他地方煎饼自然是不一样的。从外表看日照煎饼如同纸一样薄，可谓是薄如蝉翼，从吃法上看日照煎饼的吃法自然不是平常的卷大葱，而是可以再加入菜品，菜品自然也是琳琅满目，真是让人垂涎欲滴。日照煎饼主要是由玉米面，小麦面，小米面，红薯面等几种面料做成，小麦作为北方的主食，小麦面做的日照煎饼自然也是这其中最受欢迎的。说起吃法，那自然是先摊开煎饼，加点豆腐，再撒上点辣椒粉做个点缀，一看那金黄的外表就很是有食欲，咬一口便有脆脆的响声，吃起来也很是美味。同时煎饼含有大量粗纤维，能够健脾养胃促进消化，更是有利于存放，真是一大必尝美食。当然总会有人依恋带有家的味道妈妈牌煎饼，那不知道日照煎饼是不是对你诱惑力更大呢？日照煎饼经过日照厨师的不断翻新，在餐厅里见到比较多的一道菜叫做渔家小吃。
日照煎饼中国的绿茶新贵——日照绿茶
游日照，日照绿茶可是不能错过的，原因之一在于它是日照特产，另一原因就在于日照绿茶可是有“江北第一茶”的美称的中国的绿茶新贵，是中国国家地理标志产品。由于日照地处北方，昼夜温差大，所以相对于南方地区茶叶来说，日照绿茶的叶片比较肥厚，能冲泡多次，栗香浓郁，是当之无愧的中国高档茶叶。泡上一杯日照绿茶，几片茶叶在明亮的黄绿色的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，慢慢呡一口，真是让人回味无穷，自然是不会辜负绿茶新贵的称号。如果来到日照，不去尝试一下日照绿茶，那你千万不要后悔哦！
日照绿茶味美鲜嫩的酸辣乌鱼蛋汤
在鲁菜豫菜里都有的酸辣乌鱼蛋汤也是值得一试的菜品。其主要的材料是乌鱼蛋，可能你会觉得这应该是和其他蛋汤相差不多吧，那你就错了，乌鱼蛋并非是蛋，而是比平常鸡蛋略小一点的雌性墨鱼的卵腺体。酸辣乌鱼蛋汤是由放上醋的乌鱼蛋和适量清汤制作而成的，尝起来酸酸辣辣的，而且味道鲜美，十分好喝，它还有个小功能就是促消化。肠胃不好的可以尝试下啊！乌蛋汤在日照是常规做法，一些老店比如水芙蓉等做的不错。
乌蛋汤四珍之一——海知了
日照两城生产的海知了，在其他地方应该是找不到的，因而这也使得它占据了日照“四珍”之一的宝位。从外表上看，海知了特别像幼蝉。从味道上看，海知了更是要美于龙虾和螃蟹。但是作为地方特产的海知了的产量并不多，所以相对来说价格贵一些。由于海知了有薄薄的外壳，所以烹饪的最佳方法可能就是爆炒了，这爆炒后的味道可谓是十里飘香，尝一口，香味似乎就可以弥漫到全身，当真是别有风味。如果来日照还不尝试一下海知了的话，你会留有遗憾的！
海知了名美味鲜的氽西施舌
产自日照和胶东一带的西施舌是舌头状的海鲜，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成，当打开它外壳，就会有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，像一条小舌头一样的白肉吐出来，不免令人浮想联翩，所以才叫做“西施舌”。对于氽西施舌的制作方法也很简单，首先把西施舌清洗干净，用开水略烫，然后再用盐、清汤、料酒等物品做汤料，一切都完成后再撒上鸡汤，就大功告成了。细细品尝一下它的味道，可谓是味美鲜嫩，值得一试的佳品呢！当年毛主席到山东，钦点要吃西施舌的。
六道不容错过的日照美食，不知道是不是使大家饥肠辘辘了呢？那就快来体验吧！
