觅姐说古人说，吃鱼的孩子聪明！
点评网的5星好评
甚至登上了重庆榜首
这都是老船舫老板用他做鱼经验
一步一个脚印铺垫而成的！
吃鱼就讲究一个“鲜”字，老船舫的新鲜河鱼，早上八点还在河里游来游去，中午十二点就能上桌，变成一道鲜味十足的佳肴。
这里的鱼来自江西，都是当天从河里捞出来的鲜鱼，个个精神饱满，活蹦乱跳。为了保证鱼肉的新鲜。
现捞现宰绝不含糊，客人可以自己选鱼，经验丰富的师傅当场手起刀落，三下两下就处理的干干净净。
鱼：我还没反应过来。。。
来老船舫吃鱼
直接在桌上现炒锅底也是一大特色
为了让顾客吃的更加放心，老船舫采用一次性锅底，而且锅底都是在桌上炒制的，一次性鱼油+各种天然香料，味道超香，估计四川的小伙伴来了也会说好！
葱姜花椒在油里一滚，一阵强势的香味直冲脑门，鲜香麻辣都被浓缩在这一锅里面，嘴里的口水就已经止不住了。
现场当着客人面，开袋炒制锅底。当然客人还可要求自己动手炒料哦！DIY体验式鱼火锅。秘制的一次性锅底调料一下锅，香辣的气味就占据了整个空间，感觉一下子瞬移到了成都小巷。
最后倒入新鲜高汤，这一大锅底料才算完美收官，老船舫用的是棒子骨醪糟高汤，具有去腥提鲜的作用，一煮开就飘香十里。
当火锅咕嘟咕嘟滚沸起来，诱人的香气伴随着饱满的食欲，所有美食跨越时间空间在此相聚，成就了老船舫最精彩的味道。这一锅鲜鱼火锅，真是叫人欲罢不能！
有机胖头鱼
每次吃鱼觅姐都必点一份有机胖头鱼，满满的鲜味，被油泼辣子锁住味道后，吃起来没有任何腥味，反而椒香麻辣。
江团乌鱼
嫩到夹不起来的江团刺少肉多，一直都是惹人爱的选择，麻辣锅底一煮，鱼片一点腥味都没有，只有滑嫩的鲜辣在嘴里游走。
地地道道成都味的锅底
真的是“煮鞋底”都好吃啊
老船舫·美蛙
吃完鱼肉，加入几只美蛙，每一只都是大“长腿”+大“肌肉”，属于美蛙里头的“尖子生”！一吸二咬三干掉，肉质Q弹又鲜嫩。
别忘了加上灵魂蘸料，辛香与鲜辣都在这一刻释放，红油浸润鱼身，看着都让人食欲大动！都不用担心有刺，只需唇舌轻轻用力，鱼肉立马嗦下来，在嘴里回味无穷~
精品肥牛
红白相间的肥牛片片，当然不能错过啦！百分之百嚼起来有奶香味的肉肉，感觉一盘都不够吃！
热卤凉菜
老船舫的卤味也是一绝。高品质的花椒与辣椒，再加上二十几味中药的辅助，熬出的香味光是闻着就让人疯狂分泌口水，努力咽下去才控制得住肚子里的馋虫。
卤猪耳、卤牛蛙、卤鸭肠...各种让人馋到流口水的卤菜统统都有。
精酿鲜啤
吃火锅怎么能少了啤酒？老船舫自家精酿的鲜啤也是很有特色，小麦香味浓厚，一口啤酒带来浑身舒畅！
老船舫特有的超大酒桶，装的全是精酿鲜啤，带着小麦特有的香气，入口清甜，回味绵长！
11月28号正式开业
想吃鱼？
就来老船舫·现做鲜鱼馆吧！
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