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厨房是一个人的“战场”吗？

并不是！

那是我们将激情、经历、与心情融合在一起的地方

在这里我们可以交到很多的朋友

大家分享美食，分享彼此的故事

本期日日煮栏目

继续带大家一起去探寻都市生活中的

点滴小幸福

第四期主人公是球鞋材料设计师Ammo和摄影师景霈。

Ammo平常喜欢看球赛和到处旅行，最近喜欢担任志愿者，去接触社会不同面向的客群。

景霈，是一个以画面思考的人，摄影是他的工作，也是他记录生活的方式。

LOBANTAN是台语路边摊的意思，路边摊蕴含了许多文化跟历史，他们希望以这样的平民美食，去作为他们组合的起点。

所以Tapas是一个他们的Project系列，它是一个西班牙的街边小吃。那最早是西班牙人怕果蝇掉进酒杯里面，而把面包放在酒杯上面。

他们尝试用一些不同的料理和饮品，和用一些小巧思重新诠释这些地方美食。

对于Ammo来说，

设计师是将文化这些资讯通过设计这个载体，传递给大众。就像他在做球鞋的时候一样，把球星激励人心的故事，透过球鞋这个载体，重新包装，然后鼓励给小朋友。在球场上看到小朋友穿着他们设计的球鞋开心地奔驰，Ammo就感到很开心！

而料理是一个能够被大众接受的载体，包装了幸福跟家乡的味道。这是一个很美妙的事情，它能连接我们和故乡。

对于景霈来说，

创作就是把生活经验跟想法，做重新的排列组合。而料理其实也是另外一种创作方式。做多了，我们就会开始去想，比如把一些相似的东西，能否做一些替换，看能产生什么样不同的化学反应。

疫情期间，他们两还玩了一场自煮隔离的游戏。规则是每个人每天必须分享一道料理，也正好借此缓和一下隔离的紧张气氛。一开始这个游戏只有他们两人，但慢慢的就有朋友陆续加入。大家也渐渐发现料理的魅力。

经过2个月，他们发现料理是真的可以交朋友。大家分享的不仅是食物，还有当时的故事。料理不只是食物的本身，更能加强人跟人之间的联结。料理让交朋友变得更简单。

现在一起来看看这期主人公都给我们带来了怎样的美食教程。

炒面面包

食材

卷心菜

猪五花

洋葱

照烧汁

红烧酱油

日式油面

面包

沙拉酱

红姜丝

海苔粉

啤酒

步骤

1.卷心菜切片，猪五花切小块，洋葱切块。五花肉炒出油。放入洋葱，炒至焦黄色。再放入卷心菜，翻炒片刻，再加入照烧汁、红烧酱油，再加入日式油面，拌开，炒至面条有点锅巴，会更香。

2.面包除去两头，将面包切开，不要切断，在面包中间放入炒面，再挤上沙拉酱，放上红姜丝，撒上海苔粉。

3.配上啤酒，摆盘即可。

青葱芝士乌鱼子

食材

乌鱼子

高粱酒

沙拉酱

马苏里拉芝士

法棍面包

小葱

步骤

1.乌鱼子浸泡，用高粱酒去腥。放入烤箱烤5分钟。碗中挤入沙拉酱，再加入马苏里拉芝士，搅拌混合，备用。法棍切片，放入烤箱。小葱切末。

2.取出面包，抹上芝士沙拉酱，再次放入烤箱，烤5分钟。乌鱼子刨成粉末状，撒在面包上，再撒上青葱碎，再次放入烤箱烤2分钟。

3.配上高粱酒，摆盘即可。

这两道简单的料理，你学会了吗？在即将到来的周末，在家里舒适得喝点小酒，吃点小食，岂不快哉？要是叫上三五好友，简单小聚，更是开心无比~

你们平时又喜欢做些什么料理呢？欢迎大家在评论区留言分享哦。爱大家，强行么么哒！~

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