作为精致的吃货，一直都在寻找好吃不胖的美食

而在踏遍泸州大街小巷过后

总算是发现了这家

养生源乌鱼火锅！

01

现点现杀，按需计算

乌鱼，肉质细嫩口味鲜美，营养价值相当的高。

而这里的乌鱼个顶个鲜活肥硕，整条现杀，根据客人人数需求，进行挑选。

下单后，只需等待片刻，活蹦乱跳的乌鱼便成了薄如蝉翼的鱼片。

随意夹起一片，都是晶莹剔透的。

这里的厨师不愧是经验丰富的老司机，刀功了得，片起鱼来行云流水！

02

养生乌鱼，先得喝汤

新鲜下锅的乌鱼首先熬制的部分便是鱼头和鱼骨。

锅底里还加入了酸菜、酸萝卜、香菇，各种鲜香交织碰撞，四溢开来，令人馋涎欲滴。

精心搭配的这碗汤可是店里的灵魂，吃正菜之前先来一大碗，酸、鲜、香在口中互融，既开胃又享受~

03

精致菜品，享受美味

鱼片

Q弹嫩滑的鱼片均匀的摆放在盘中，莹润的光泽闪烁，粉粉嫩嫩，看起来相当美观。

放进锅中煮透，大约8-10秒直接捞起，放进秘制的蘸料盘中滚那么一圈，入口柔和清透，味美鲜香！

这鲜嫩的美味自然得趁热，与普通的火锅相比，乌鱼火锅则是更为爽口与清新。

鱼花

点了乌鱼，自然得收拾干净，浪费是可耻的，每一条乌鱼都会被细心处理，各个部分都好好利用。

鱼尾部分会被切成鱼花，鱼骨部分则下油锅炸~

鱼花烫的时间稍微比鱼片要久，但口感绝对不输，一样的清爽可口。

煮熟的鱼花从锅里捞起来，便如同一朵粉嫩小花，透露着可爱。

风吹排骨

优质猪肋排经过香料腌制，腌香气足，蜡香浓郁，再经过风干处理，肉质鲜嫩，块大肉厚。

04

各种菜式，营养均衡?

凤尾娃娃菜

每一次用餐，自然都得考虑荤素搭配，这样才能保证营养的吸收与均衡。

面块

纯手工制作的面块放进乌鱼火锅，吸收汤汁之后麦香浓郁，软糯Q弹，更有一丝酸爽浸透其中，下手慢了，可就吃不到了！

05

小吃点心，值得品尝

除去上述菜品，这里还有不少小吃点心，同样值得一试，口感相当不错。

蒸饺

烫面蒸饺，看起来光滑透亮，吃起来鲜美多汁，皮馅结合，轻轻一咬满嘴都是满足，吃到停不下来。

糍粑

还有炸糍粑这种地道的经典小吃，趁热蘸上红糖水，外焦内糯，甜甜的口感，越吃越想吃！

06

经常满座，趁早排队

作为一家9年的老店，自然是有口皆碑的，想来这里吃饭那可得趁早。

店内宽敞舒适，洁净整齐，暖色调的黄色背景，再加上柔和的灯光，给人这一种温馨宁静的感觉。

仅仅坐在里面，便能感觉到一种家的温馨。

这里有简洁而又体贴的布置，轻松的环境，火热美味的食物。

赶紧来这里享受一顿养生乌鱼火锅吧！

稍微犹豫，福利可就跑光光咯~

养生源乌鱼馆

营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00

商家

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