台湾岛,中国第一大岛,位于中国大陆东南沿海的大陆架上,自古就是中国不可分割的一部分。
台湾岛四面环海,渔业资源丰富,渔港众多,走进渔港,也便走进了台湾人的生活。
善渔法捕鱼的朝金渔港
清晨5点,渔民乘着鱼筏下海取鱼货。想要把筏子推进海里,不仅要靠人力,还要靠大海的帮忙。
与海为邻、与海共生。大浪中,渔民凭着高超的技术驾驭着筏子。
鱼货上岸,小鱼市瞬间沸腾。
拍卖旗鱼的成功渔港
成功渔港,台湾东部海岸最大的渔港。位于日本暖流与千岛寒流的必经之地,鱼量、种类极为丰富。
旗鱼,又名芭蕉鱼,海里游得最快的一类鱼。旗鱼肉质细嫩,颜色红亮,营养价值极高。
旗鱼生鱼片
旗鱼烤尾
旗鱼眼睛炖汤
拍卖旗鱼
HACCP认证的蚵仔寮渔港
蚵仔寮渔港,是高雄的第二大渔港。台湾唯一个通过HACCP标准认证的渔港。
来到蚵仔寮渔港,必须要吃一种美食。
蚵仔煎
冬季是乌鱼繁殖的季节,鱼卵饱满肥美。这时,蚵仔寮渔港就成了乌鱼的集散地之一。
在台湾,乌鱼子的制作有着多年的历史,被称为乌金。
乌鱼子制作的美食,唇齿留香。
台湾四面环海,台湾人取之于海。从早到晚,从春天到冬天,渔民在渔港中为鱼而忙碌,台湾人则在渔港中享受着生活。
看见渔港,也看见了宝岛台湾。
节目名称:《宝岛台湾行特别节目(一)——看见渔港》
播出时间:年3月19日14:43—15:13中央电视台七套节目播出
重播时间:年3月20日00:12—00:42中央电视台七套节目播出
长按