众所周知，中国胃是世界上最具“兼容性”的存在，在中国人眼中，只有不能吃的，但近日，上海一网友在隔离期的“迷惑”举动在网上引来了热议。据了解，该网友通过娴熟的厨艺，直接将自家种的仙人掌处理后拿来炒鸡蛋了，那么问题来了，仙人掌这东西真的能吃吗？

仙人掌耐高温和干燥，在沙漠里长势尤其茂盛，很多人认为仙人掌对电脑辐射也有一定的阻隔作用，加之它容易成活的特性，所以仙人掌也成了多数上班族人手一盆的“防辐植物”，但其实仙人掌防辐射只是人们的推测，并没有科学依据。

仙人掌真能吃？

仙人掌的种类多种多样，有的呈倒卵状，有的则是椭圆形，光从仙人掌的外形来看，每种仙人掌都长得不尽相同。但唯一不变的是，它们通体长有扎人的倒刺，也许也正因为有了这层保护，仙人掌才能安安稳稳地存活下来。

从医学上来看，仙人掌的药用价值很高，不仅对疔疮肿毒有奇效，还可以及时稳定急性痢疾、哮喘等病症。由于它属于一种肉质灌木，茎片中所包含的水分和各种营养素，也是其他植物所无法比拟的，因此，以仙人掌为原料制成的牲口饲料，也在许多干旱地区普遍流行。

在寸草不生的沙漠腹地，遍布着众多仙人掌植株，那里气候炎热，竞争关系简单，堪称仙人掌的天堂。作为“沙漠之舟”的骆驼，就常常会啃食仙人掌，以达到补充自身营养和水分的作用，但令很多人没想到的是，仙人掌这种植物，在国外其实是相当普遍的一种食材。

在国外，有些人把吃仙人掌的刺当做一种荣耀，油管上曾一位名为“JeffabelandFriends”的博主，堪称“吃仙人掌大户”。他在吃仙人掌的时候，不做任何处理，直接连皮带刺一起嚼吧嚼吧咽下去，光想想就觉得疼。（温馨提示：千万不要为了好奇而对自己家的仙人掌下手）

仙人掌在墨西哥有种吃法！

不过要说吃仙人掌，估计没人比得上墨西哥，作为仙人掌的发源地之一，那里的气候很适合仙人掌生存，目前仙人掌科植物一共有多种，其中0多种都在墨西哥，因此他们也被称为是“在仙人掌上出生的国家”。

在墨西哥当地的菜市场里，在很多摊位上都有仙人掌的身影，就和中国的大白菜一样普遍。而烹饪方式也是各种各样，他们会先把仙人掌上的刺和硬皮去掉，然后放上佐料夹在玉米饼里吃；或者做成沙拉凉拌吃。

除此之外，他们还会炒着吃、烤着吃、煎着吃，据说当地研究出来的仙人掌做法有超过种，其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最常见的。那么仙人掌真的好吃吗？有人说，仙人掌的口感其实就跟黄瓜差不多，蘸点佐料直接吃，脆生生得十分美味，在墨西哥人的餐桌上，仙人掌是最常见不过的食材之一。

不过并不是因为他们有多爱吃仙人掌，而是因为该地区气候过于干旱，基于仙人掌的发达的根系，导致其他植物根本存活不下来，而仙人掌却在日积月累中变得泛滥成灾，所以人们才不得不将仙人掌做成美食搬上了餐桌。

但并不是所有的仙人掌都可以食用，在墨西哥北部地区，就长有一种无刺仙人球，外表憨憨可爱，顶部长有软毛，成熟之后还会开出粉色的小花，也常被人们称之为“乌羽玉”、“僧帽拳”等。

相比起普通的仙人掌来说，乌羽玉没有倒刺，更容易入口，可它却具有强烈的致幻性，也是自然界中常见的致幻植物之一。如果食用过量，中毒者还会出现精神恍惚、神志不清等症状，甚至可能出现攻击他人和自残的行为，对人体大脑及身体各器官具有严重的损害性。

因此，大家在向自家植物“伸手”时，一定要注意区分它到底有没有毒，虽然仙人掌能吃，但在我国，当我们有更多的选择，和更美味的食材时，只会把仙人掌当做一种观赏物，如果不是疫情原因的话，仙人掌可能还在茁壮成长。

如果你觉得吃仙人掌还比较正常，那吃蚂蟥呢？因为疫情的影响，很多人被隔离在家，时间一长，吃饭就成了问题，很多人因买不到菜而发愁，3月24-27日，江苏一男子在隔离期间3次进出，都是为了去野外抓蚂蟥回来炒菜。

提起蚂蟥，应该是不少人童年的“噩梦”，蚂蟥又叫水蛭，经常出现在小河、小溪等地方，只要被黏上了，它就会疯狂吸血，又痛又害怕，怎么甩都甩不掉。不过要说吃的话，蚂蟥确实能吃，有些地区把它做美食，据说很美味，比如广东的辣炒蚂蟥，蚂蟥在水里焯一下后，放油和辣椒一块翻炒，很受当地人喜欢。

除此之外，你还知道有哪些奇葩的食材吗？好了，今天就到这儿了，