去年,饭团推荐过一家东门的河鲜火锅。
环境大气上得到台面,味道也巴巴适适。
最近我想带朋友去吃,竟然......搜不出这家店了!
同时出现的,是另一家名字不一样的河鲜火锅。
我紧急打听了一番:这家不会是歪的吧?
得到的答案是:“没有,最近刚刚改名成大院河·仙鱼莊。
确认了这点,我也就就放下心来准备去吃了。
它们最近还在紫荆的老太平洋电影院楼下开了家新店,离我非常近、刚开业不久,我就直接来这家吃了。
因为同行的人多,就一次性点了2个口味、3种鱼,还加了好几门凉菜和小吃。
味道巴巴适适,甚至还有小惊喜。
刚好最近新店开业,去大众点评搜??大院河·仙鱼莊(紫荆店)
现在还有28.8抵元的鱼品券可以屯,12月25日就可以开始用,我决定把这家店介绍给附近的朋友们。
这次我想吃辣的红锅,同桌另一位朋友想吃不辣的。
意见不能一致,我们就干脆点了2种锅底,馋嘴红锅干香酸菜。
鱼的选项很多,花鲢、江团、黔鱼、乌鱼这些基础的都有;石斑鱼、鲟鱼、雅鱼、笋壳鱼这些稍贵的,也能点。
全部都在透明的水箱里养着,非常鲜活。
??馋嘴红锅——江团??
想要吃得性价比高些可以点29.8元/斤的花鲢,只是刺会相对多些。
我不喜欢吃刺多的鱼,所以要了江团煮红锅。
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68元/斤,普通一只大概3斤左右;用2张团的28.8抵的鱼品券就可以拿下,大概够2~3个人吃。
?
鱼是煮好之后上桌的。
虽然最近天气很冷,但是谨记不要开火;把羽绒服脱了赶紧吃,吃几口就热火了。
底料虽然香辣,但却不燥辣厚重,打一碗原汤毫无压力。
江团鱼肉嫩气、皮有脂香,因为现杀的足够新鲜,不觉得有土腥气,不愧是鱼火锅的必点项目~
除了鱼以外,锅底标配还用了好几种素菜打底。
我最喜欢豆腐、魔芋和芍粉,鱼吃完了还可以单点来煮。
??干香酸菜——裸斑、三角峰??
另外,我们还点过酸菜锅。是炒过的酸菜和一定比例的泡椒做的。
酸爽微辣、一点儿也不麻,很适合不喜欢一抹多花椒的朋友。
我们要了裸斑和三角峰煮在锅底里,都是48元/斤,价格合适。
酸菜锅也是,直接打原汤就可以了,酸爽。
之前吃鱼很少点裸斑,这次试了试(它们长成这样,略蠢萌??
裸斑本身没有鳞片,所以鱼皮也很光滑,放大可以看到夹层浅浅的脂肪。
最惊喜的还是肉质,真出乎意料的细嫩度,直接吃了一大碗。
现在吃鱼火锅,都习惯大鱼+小鱼组合着点,三角峰就是我的小鱼首选。
只有一根独刺、轻轻一缕就可以和肉分开,肉质细嫩。
所以无论煮红锅还是酸菜锅,它都没问题。
酸菜锅也有配菜,和红锅都是一样的,里面煮豆腐也特别好吃。
把鱼吃完,如果还想继续吃火锅,可以点菜继续煮。
不过,这家店的凉菜和小吃,也很能打
最能打的是凉拌菜,我吃了4样,最推荐点凉拌鸡脆笋这2样。
凉拌鸡是鲜椒型的,青椒+小米辣一起拌。
鸡块也都是有肉的,没有全是骨头。
里面的花生还是新鲜花生,有点小惊喜。
脆笋特别爽脆,是青椒+花椒的椒麻味,很击中我。
炸的小吃、卤的小吃,以及川式腊味,也有。
炸货小吃我点了2样,我比较推荐炸平菇;鸭舌比较常规。
我个人更喜欢腊排,直接品吧??
冬天最推荐的小吃主食,还是麻将汤圆。
是麻将造型的,既有醪糟也有馅儿,冬天吃也热乎~
现在去大众点评搜索大院河·仙鱼莊(紫荆店),可以屯28.8抵元鱼品券,12月25号开始可以使用(也就是本周5)。
店就在二环高架旁,面对紫荆的太平洋电影的左边,位置非常便利。
之前的东门总店,是仙气飘飘的风格。
紫荆店的风格,和东门还是有所差别。
总体还是古色古香。
二楼也有大包间,人多可以提前预定。
总的来说,现在这家店已经是我在家附近的吃鱼首选了~
也介绍给你们,点单攻略??
鱼火锅爱好者们~
记得团券~
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