江南吃喝攻略

友情提示：这是一篇开心的、幸福的、凶残的、豪横的吃喝日记，本篇文章约字，阅读时长约15分钟，请勿在清晨及深夜阅读，读后过饿，后果自负……

“黑珍珠餐厅指南”在扬州发布，美味关系受邀前往。美味关系小伙伴们，一路从扬州吃到上海，吃吃喝喝停不下来，为大家带来这份江南吃喝攻略……

吃喝

STRATEGY

扬州

“烟花三月下扬州”，五月去也正当时。作为世界美食之都的扬州，一天三顿简直体会不完扬州的美好。

扬州

推荐

趣园茶社

趣园茶社，不得不说，这里可以算是扬州早茶界的天花板。作为黑珍珠二钻餐厅，想要在这里吃到早茶的客人们，都要早上六点半前就赶到餐厅拿号。

早晨8点的趣园门前，人头攒动，叫号声与期待的交头接耳此起彼伏。今天还不是清明节或是五一假期，已经如此多人，如果大家节日来吃趣园，一定要更早。

感谢老板的提前预定，我们可以从容穿过人群，跟着服务生向后院走去。趣园茶社的庭院做得细腻，质朴，曲径通幽。

欣赏着庭院美景，一路走到餐厅深处，进入独栋的一间包间，名为黛影堂，哇！这也太美了吧！一群人像刘姥姥闯进了大观园一般兴奋、惊喜和失措。

自黑珍珠晚宴以来就对趣园的包点充满了期待，看见菜单更开始跃跃欲试。

精致冷味碟上罢，第一个出场的盐商五丁包就特别惊艳！这是一只带着身份号码的五丁包！这是一只价值58元的五丁包！这是一只加入了海参、虾仁的五丁包！不知不觉吃完还意犹未尽，已经开始盘算能不能打包几只拎回北京。

在“黑珍珠”晚宴上就见识到了翡翠烧卖的鲜美，它并没有什么特殊的配方，就是这么翠绿，散发着鲜甜；因为《风味人间》馋了一年的千层油糕，由扬州名厨创于光绪年间，一层层细腻的饼皮，透着令人愉悦的甜，吃到嘴角不自觉地上扬……

蟹黄汤包在此有了小小改良，为了防止食客夹起包子时候将包子夹破，服务员特意将包子放入盘中再端上来。吃蟹黄汤包民间有种说法：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，最后一扫光。”高汤与蟹黄造就的鲜美泊泊涌到嘴里，包子皮薄如蝉翼，汤汁鲜醇……

吸溜吸溜，简直停不下来……

虽然吃了那么多包点，但我们还是吃光了这一碗虾籽饺面！虾饺鲜美，面条筋道，汤头浓郁，如果再来一碗，应该还能吃得下（认真的）。

一套早餐吃完，份量适宜，节奏舒适，每款包点都各有亮点，甜咸搭配合理，顺序起承转合，工艺精巧细腻，堪称扬州必体验的早餐。

趣园茶社