日照好吃的特色美食有酸辣黑蛋汤、海参泡饭、涛雒羊肉面条、黑鱼蛋、桃罗羊肉面、玛瑙银杏、老醋蛰头、日照煎饼、日照西施舌、水晶蒸饺、香烤去皮鱼等。

酸辣黑蛋汤

酸辣乌鱼蛋汤是一道汉族传统名菜，在豫菜，鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨鱼的卵腺体，沿海均产，治法亦多。但以清汤和之，是豫菜独有。

海参泡饭

海参泡饭是一道鲁菜系主食，主料是海参和大米，配料是胡萝卜、西兰花和笋尖风，调料是香油、酱油和鸡精等，海参泡饭是将海参用蚝油、鲜汤烧制，配以油菜心、米饭制成的一款营养丰富色泽搭配美观的高档菜肴。

涛雒羊肉面条

涛雒羊肉面久负盛名，是日照的传统风味面食之一。羊肉汤清澈透底，汤肉分明，清香扑鼻，深受顾客欢迎。俗话说:“吃了涛雒羊肉面，甭再围着天下转。

黑鱼蛋

黑鱼蛋就是我们常说的黑鱼卵，黑鱼卵在煮熟后是可以正常食用的。含有大量的钙、铁、胆固醇等丰富的营养成分，适量摄入可以为机体及时补充营养和所需的微量元素，是有利于身体健康的。

桃罗羊肉面

桃罗羊肉面是山东日照的传统小吃之一。起源于清末，高家、黄家经营的餐馆创造了“羊肉面”，距今已有多年的历史，桃罗羊肉面有传统的地方风味。面粉是手工研磨而成，最后生产出来的桃罗羊肉面受到食客的好评。

玛瑙银杏

山东菜系、浙江菜系中都有玛瑙银杏。“玛瑙银杏”是传统风味菜。此菜颜色金黄，晶莹剔透，酷似玛瑙。银杏又名白果。树大根深，生命力极强，盛产于鲁中南地区。银杏干果，外裹硬壳，内含茅芯，只食其肉。

老醋蛰头

老醋蜇头，汉族名菜，属鲁菜系，优质白海蜇头，特制醋、清脆爽口。选用上等的特质酱料，色泽透亮，光线在海蜇头间的折射竟使它泛出立体感。

日照煎饼

日照煎饼，山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。台湾的《山东文献》记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌，食用方便，便于保存。

日照西施舌

“西施舌”是山东省日照市岚山海域所产珍稀贝类产品，外壳形态俊秀，壳内软体丰满，形扁似舌，尖部色泽红艳，根部清白如玉，肉质细嫩，口感润滑，味道鲜美，清淡别致。蛤肉含有多种氨基酸，营养甚为丰富，有润肺、益精补阴之功效，为其它贝类所不及。

水晶蒸饺

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史，饺子多用面皮包馅水煮或蒸制而成是深受中国各族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。