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巴蜀人家作为珠海四川老乡的心头挚爱
在传承了地道的传统川菜之余
还与时俱进不断创新出
喜辣人士有口皆碑的辛香菜品
开业至今已成为四川老乡首肯的聚餐地
正逢妇女节即将到来之际
这次巴蜀人家又推出了
(福利见文末)
蜀韭香乌鱼花在川菜中,韭菜是一种常见的调味菜,被称为“韭香”系列。这盆看起来绿绿葱葱的韭香乌鱼花,不仅颜色鲜艳让人食欲大振,口味也十分鲜明浓郁。
乌鱼畅游在绿色的高汤中,汤味充满了韭菜的香气还有泡椒的辛辣味,被师傅用刀纵横交错切上刀花的乌鱼,吃起来口感层次更为丰富。
蜀九尺板鸭四川成都附近的九尺镇被誉为“板鸭之乡”~
早在明朝,这里的九尺板鸭已颇有名气,也是当地待客宴宾的必备菜式,九尺板鸭做工讲究,需历经数十种香料浸渍、烟熏、风干等操作~
鸭肉吃起来香而不柴,越嚼越香!卤味与烟熏味结合得恰到好处,作为下酒菜,再合适不过了!
蜀西红柿金汤肥牛巴蜀人家的[西红柿金汤肥牛]绝对是一道颜值和口味都超能打的菜品。
慢熬细炖下的番茄化成浓汤,酸味变得不那么浓烈,自身的清香沁入肥牛密实的肉质间,让肥牛在口腔中爆开浓郁的番茄汁水,令人胃口大开~
新鲜番茄炮制的番茄汁浓郁饱满。鲜香酸爽,不咸不腻,口感十分可以!里面特制的粗面条爽滑带劲,面条吸满了番茄汤汁的酸香与肥牛肉质的脂香,实在忍不住咻咻咻暴风吸入!
蜀川北凉粉《东京梦华录》中提到,北宋时汴梁已有“细索凉粉”。可见其在川菜中的经典地位。
热菜上桌前,先来一碗凉丝丝的凉粉,酸味、辣味、甜味裹挟着凉爽Q弹的凉粉,惊艳味蕾的同时,让人瞬间开胃。
蜀树叶凉粉这盘墨绿色、如果冻般的食物叫“树叶凉粉”,它是用一种名为“神仙树”的植物制作而成用;
这种植物制作的凉粉有一种独有的香味,能够带动食欲。其色如翡翠,呈半透明固体,口感很滑溜;
树叶凉粉含有多种微量元素,不仅营养丰富,还能清热去火。植物独特香味是整道菜的灵魂所在,淡雅又清新~
朱漆的桌椅透露着喜庆与热闹
宽敞明亮的环境
处处整洁细腻
古朴大气的包间
适合三两朋友尽情的聚餐畅聊~
红灯绿竹间
享受地道美食的味蕾盛宴
江湖人生就该如此!
[巴蜀人家]
那扇飘着“乡味”的窗
永远为你留灯
超值福利来袭
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