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大家好！欢迎来到Annie爱美食。今天Annie要酸菜豆腐鱼的做法，

一起来看看吧！

菜名：酸菜豆腐鱼

乌鱼烹饪

我觉得猪油是灵魂。

自家酸菜，那味道就是安逸。

annie将乌鱼骨肉分离，骨头熬汤，鱼片单独煮

猪油将酸菜炒香后加入鱼头和骨头

然后加入开水煮一小会，熬出白色的汤色，放点豆腐

鱼片备好，记得腌料，水淀粉是肉嫩的关键

将熬好的汤留锅中，骨头、酸菜、豆腐盛在碗里面，然后在汤中调味，下鱼片，不要煮太久。然后盛出来。

撒点芝麻，花椒，蒜粒，姜颗粒，用热油浇上去。

成了！

赶快安排！

全家人都爱，太香了，尤其是那个汤，鲜美！幸福滋味。同时也分享与你们。感谢欣赏！愿大家度过幸福快乐的每一天！既然都看到这里了，为Annie点个赞吧！

心中常存美，心中常存爱！

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