最适合冬季的十款养生汤,驱寒润燥不生病

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  冬季天气寒冷干燥,寒气逼人,让我们的身体很容易引发各种疾病,冬季养生已成为刻不容缓的事情。那么你知道冬天吃什么能够驱寒润燥吗?今天小编就向大家推荐10款驱寒润燥养生汤,赶紧来看看吧!

  1.鲤鱼乌豆汤

  原料:鲤鱼一条约、乌豆、红枣、陈皮。

  做法

  1.鱼洗净沥干水,稍煎香;

  2.乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要;

  3.红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净;

  4.先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。

  

  2.青红萝卜猪舌汤

  原料:猪舌一条约、青萝卜、红萝卜、蜜枣、陈皮。

  功效:冬季合时汤水。

  做法

  1.猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净;

  2.青、红萝卜去皮洗净切角块,陈皮浸软刮瓢洗净;

  3.先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时;

  4.加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。   

  3.蟹味菇玉米排骨汤

  原料:排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜。

  做法

  1.排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;

  2.玉米洗净切段,蟹味菇洗净,排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中,大火煮开后转小火焖煮1个半小时;

  3.再加入蟹味菇和枸杞继续小火煮半个小时。最后加入小油菜煮两分钟,调入少许盐即可。

  功效:滋补冬燥,润肺养颜。

  

  4.罗汉果白菜干汤

  原料:罗汉果、白菜干、瘦肉。

  做法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。

  功效:养阴清肺、润燥化痰。   

  5.木瓜花生排骨汤

  原料:木瓜、花生、排骨、蜜枣、生姜。

  做法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。

  功效:清热润燥、美容。

  

  6.百合蜜枣猪肺汤

  原料:猪肺、白杏仁、百合、蜜枣。

  做法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。

  7.鱼头川芎汤

  原料:川芎、鳙鱼头,瘦肉、白芷、白芍、圆肉。

  做法:鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。

  功效:祛头风、用脑过度。

  

  8.五味子人参猪脑汤

  原料:猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜。

  做法

  1.将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净;

  2.一起放进炖盅内,加适量的开水,炖盅加盖;

  3.用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。9.山药炖鸡汤

  材料:母鸡半只(2人份,半只就够),生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,料酒,白醋,碘盐

  做法

  1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)

  2、高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。

  3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。

  4、加少许盐,盛出撒上葱花。   

  9.山药炖鸡汤

  材料:母鸡半只(2人份,半只就够),生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,料酒,白醋,碘盐

  做法

  1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)

  2、高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。

  3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。

  4、加少许盐,盛出撒上葱花。

  

  10.清炖羊肉汤

  材料:羊腿一根,斩件,土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。

  做法

  1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。

  2.羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

  3.姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味

  4.将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。

  5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可。

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