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每逢过年农村集市就会特别热闹，菜农们从自家菜地里选出最鲜嫩的蔬菜挑到集市上去卖，猪肉铺里挂着的一排排大小不一的猪肉很快就被抢光，那些平时生意不怎么好的零食铺也是人满为患，还有许多杂货店也是水泄不通。不仅如此，这卖鱼的商贩也逐渐多了起来，卖的鱼也是种类繁多，除了常见的鲫鱼、鲤鱼、花鲢外还有很多没见过的珍稀鱼，年夜饭最不能缺的就是鱼了，年年有余是最传统的新年祝福语，人们把鱼买回家就图个平安幸福。
不错，今天我们要讲的主角就是鱼，接下来笔者就要给大家介绍一种外形酷似黑鱼的淡水鱼，它营养美味，被视为高档保健品。
什么鱼会长得像黑鱼呢？这种鱼的名字就是月鳢，它的名字很好听吧，笔者也觉得它充满了诗意，正如它的名字一样，这月鳢长得真的蛮漂亮的，尤其是它布满全身的像珍珠一样的斑点，所以在广西叫它“花星鱼”，它的形状和黑鱼差不多，都是细长细长的，个头小的有小孩儿的手腕大，个头大的则比得上成年人的手臂。这月鳢几乎没有鱼鳞，摸起来滑溜溜的，一不小心就会从手里逃走。
月鳢有很多种颜色，最常见的是灰黑色和青黑色，最漂亮的当属黄褐色了，说是黄褐色其实那上面还有许多漂亮的斑点和花纹，这些斑点大多是白色的，从鱼头到鱼腹再到鱼尾，这些大小不一的白色斑点密密麻麻地分布着，月鳢在水里游动时带动起来的水波把它们身上的斑点衬托得像亮片一样闪闪发光，漂亮极了，所以在有些地方人们也把它们叫做七星鱼，这可是对它们极高的赞誉。
有些月鳢的鱼鳍也很有特色，它们的鱼鳍几乎从鱼鳃一直长到鱼尾，就像是身上长了叶子一样，很是独特。月鳢的脑袋和黑鱼一样，呈现出圆钝形，看起来还有些可爱呢。
月鳢喜欢栖息在沟潭、江河里，在山间溪流里也能见着它们的身影。别看月鳢长得好看，它们可是非常凶猛的，属于性情暴躁的一种鱼，它们会捕食幼鱼幼虾还会吃水中的昆虫，我国从22年前，也就是年才对月鳢进行人工养殖。
月鳢肉质比黑鱼细腻，用来炖汤很是鲜美爽滑，而且这月鳢肉所含的粗蛋白是鱼类中含量最高的一种，不仅如此，中医还认为吃月鳢能滋补养血、强壮身体，已然成了一种高档保健品。
朋友们，你们吃过月鳢吗？
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