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在外滩，有一个娇嗲又矜贵的地方。
它被称为外滩最性感的“海派”大小姐。名媛帕里斯·希尔顿、科比·布莱恩特、黄晓明、林心如、胡军……以及那些身价千亿的商业大佬，全都将它作为聚会首选。
还有大火的《南方有乔木》、《何以笙箫默》、《好先生》等，也都在此取景！
它就是，贰千金。
这么娇嗲的餐厅，这个月，居然在杭州滨江开了第一家姊妹店！
著名设计师花费千万倾力打造的室内设计，坐拥江景，巧妙借用建筑结构完美保护私密性。简约而不失趣味的装饰陈设，低调又矜贵。
全杭州都少见的威士忌吧，整整两堵高墙的红酒酒柜，看着这些价值几百万的窖藏，感觉不喝一杯，都对不起自己的“酒鬼”属性。
还有锋味大厨坐镇后厨！当家牛排的品质直接摆出来凭君挑剔，整个大厅都能一看看通透的明档厨房，似乎摆明了真金不怕火炼。
然而，这样的高端圣地，人均性价比却高的出奇！
和小伙伴两人大吃一顿，居然才刚刚+！
突然这么国际又亲民的大滨江，你还不去一探究竟吗？！
低调奢华到最细节
耗资几千万，不计成本的美学思考
在杭州，贰千金的选址位于钱塘江岸的滨江喜来登大酒店旁，对面就是江景。
它的外表非常之低调，都没有一个显眼的招牌，让我差点觉得走错。
但这确实是贰千金的风格，神秘疏离，自有一派天地，绝不哗众取宠。
一走进去，便是扑面而来的矜贵气息。
没有鲜艳炫耀的色彩，黑金主调的室内设计，穿插灰蓝陈设和橘色灯光，优雅奢华，让人放松又深感私密。整幅的落地窗，映着滨江车水马龙的夜景。闹中取静，自有一派疏离端雅的态度。
（图：
阿琼）灯具用的是英国设计大师品牌TomDixon。小众且极具设计感的不规则灯罩，琥珀般流光溢彩，灯光在球体内部不断地反射，空间都仿佛被曲折延伸，绚烂非凡。
餐具则大部分选用LEGLE和luzerne。极具设计感，光是看已觉得匠心独运。除此之外，还有一部分碗碟则是主厨亲自从海内外淘回来的，甚至专程开车几百公里去挑选最适合的一款。
坐在桌边还没吃，就已经感受到了背后花费的心思。
一楼是散客用餐区，二楼则有包房，但必须要预定。上去一看，发现居然只有四间。而每间都拥有着整幅落地窗正对江景。可以说为了私密性和品质下了血本。
根据风格，包房既有中式的圆桌，也有西式长桌，室内设计也在低调矜贵中各带东西方韵味。包房墙上还挂着名家油画，全部都价值不菲。
楼上楼下，还有着整整两堵墙的酒柜。五大名庄的葡萄酒，如数家珍的威士忌，全都囊括在内。
从前在家里排行第二的女儿，一定是集万千娇宠于一身的幸运儿。这也是贰千金的名字由来，意味着她所呈现的，都是顶好的。
锋味主厨坐镇味觉
从前菜开始，惊艳你的味蕾记忆
贰千金的总厨兼老板邢伟Chuck，是中西烹饪和中西甜品专业毕业。在26岁时成为上海五星级酒店的行政副主厨，28岁时，在新加坡排名第一、米其林二星餐厅RestaurantParAndre担任副主厨。说得上是年少成名。
而今年，他还获得了谢霆锋“锋味”全国第三名。
贰千金的厨房是明档，面积高达达平米。坐在大厅里用餐，就能看着厨师在里面忙碌，吃的感觉更安心。
厨房窗口还摆满了绿植，一问才知原来是主厨从世界各地淘回来的香料。主厨说：有朝一日，要把这里打造成一个香料花园。
（图：
小璟）环境细节做到极致，让我一直担心菜品——毕竟“吃环境”的餐厅太多了。但这道餐前包一上，立刻打消了顾虑。
每位来贰千金家用餐的顾客，餐前都会赠送四件套的面包——芝士条，香料面包、橄榄面包和番茄面包。面包满满麦香。但最惊艳的还是黄油，口感太细腻，入口即化，香滑的仿佛奶油，却带点柔腻，空口吃都不会齁。
这道餐前小盘，是精选伊比利亚Jamon火腿，%纯橡果，堪称国宝级的美食。在灯光下，粉红的大理石纹路带着细腻油脂，入口便能尝到丰富华丽的肉脂香，配一杯葡萄酒，仿佛到了西班牙酒吧。
之后这道豉油鸡，看起来其貌不扬，味道却惊艳无比。
在主厨的调整下，它少了广式重油，豉汁更鲜甜，贴合杭帮口味。鸡肉采用清远走地鸡，软嫩香滑，去了骨头，吃起来很方便。而顶端金丝团，入口甜酥香脆，一问居然是葱丝！太妙了，一点都吃不出葱花味！
最后，前菜中的重头戏，贰千金特供——丹桂南瓜蝴蝶布丁。
超级江浙风情的摆盘，上海南瓜特制的南瓜布丁，中间是马斯卡波尼、奶油和金文贝三种芝士混合做的芝士豆腐，绵密厚实加软糯奶香。上面点着红桂花蜜，既杭帮又不失西餐风味，吃的停不下来。
杭帮创意与严苛品质
塑造的是跨越地域的惊艳
吃过了前菜，之后是两道可爱小吃。
第一道是巧克力牛舌骰子，一上来就惊艳到了我。看起来是甜品，结果入口便惊呆。居然敢把牛舌切方块做菜，主厨真是艺高人胆大！
烟熏加低温烤制，将肉汁和鲜嫩牢牢锁住，稀释的土豆泥加奶油调成酱，撒上巧克力碎，肉香、奶香、可可香互相烘托，再加上三种不同口感，简直妙不可言。
注：猜猜这道牛舌的价格？悄悄说一句，居然都没50块哦~
而另一道樱花虾乌鱼子拌面，则是创意＋杭州灵感。
取材自杭州片儿川的做法，小麦黄的面条带着油香，劲道弹牙，裹着乌鱼子和樱花虾，一股清爽的海产香气。主厨说，为了保证菜品的出品，樱花虾和乌鱼子全都是他拜托朋友从台湾和海外带来。也是费尽了心。
经过了重重惊艳，总算到了主菜。这道澳洲和牛肋排，专门选用澳洲m5和牛肋排，经过36个小时的低温慢煮，肉质香嫩，肉汁饱满，再加上黑胡椒猛火炙烤，微焦的外层将里面的嫩肉和肉质牢牢锁住，美味的不可思议。
最后的收尾，则是两道少女心爆棚的小甜点~
这道落花般纤细的芝士蛋糕。一体两味，粉色的少女心樱花树莓，金色的夏日百香果。虽说是芝士，但其实非常清新，一点都不会腻，如果吃到上面洒的花瓣，还会尝到一点植物香，简直是夏日最爱！
盘子上洒着雪花般的细腻糖粉，清甜可口，主厨说：这就是初春的最后一抹雪~
吃甜点不吃抹茶款，那怎么对得起我抹茶本命！
贰千金的抹茶甜点名叫软萌妹子，摆盘可爱爆棚，像是童话江南盆景。小老鼠一样的抹茶冰激凌，软滑细腻，茶香浓郁。中间的假山面包块，左边的抹茶蘑菇流心蛋糕，正对着彩色棉花糖，简直好看的不忍下口！
注：这几道甜品全都不到50软妹币！简直就是下午茶女孩的福音！
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贰千金
