饭，仿佛是饮食的基本单位。它那么百搭，仿佛与一切食材皆可相配，而每次若少了一碗饭，便好像一餐吃得并不完整。偌大魔都，小编就为你找了这10碗一定要吃的魔都好饭！
1、小龙虾煲仔饭每年夏天的魔都，似乎都无法跳出小龙虾的节奏。小龙虾X饭的组合其实也不新鲜，从龙凤楼为代表的粤港龙虾捞饭，到去年还闹出大事儿的小龙虾盖浇饭，不过这个龙虾煲仔饭应该并不多见。
东家小馆的腊味煲仔饭和血滴子小龙虾都是招牌，两相搭配更是妙不可言！满满一层剥壳的小龙虾红亮饱满地铺在煲仔饭上，咸香适口味道好棒！不喜欢剥壳的小龙虾爱好者们，这些又有新选择咯！
东家小馆
巨鹿路号(常熟路)
2、蟹籽拌饭说到吃米，亚洲人民从来不遑多让，至于饭搭子美味，也从来都是曾出不穷。新开张不久的韩式小馆，性价比尤其让人动心。
要说店名的来历，其实就源自韩国人正宗的酱蟹吃法：把蟹壳里的蟹籽扒出来，倒入两勺酱蟹的酱油，加入少量米饭拌匀，韩国人称此为“盗饭贼”或“饭小偷”，就是想要说明超级下饭。这里的一碗蟹籽拌饭，卖相看似简单却很讨喜，半圆形的米饭上铺满酱蟹籽，底下衬着生鸡蛋和紫菜丝，就是这个味儿！据说很多人吃起来哦，再加一碗白饭都不够！
饭小偷
古北路号1室2室(靠近吴中路)
元
3、绿咖喱鸡饭见惯了黄咖喱、红咖喱，其实东南亚的绿咖喱也很美味。因为加入芫茜和青柠皮等材料，口味偏酸，略带辣味，搭配无骨鸡肉，更显出味道鲜美。武定路胶州路一带的小店都很洋气。这间也很受老外欢迎。
除了少见的绿咖喱鸡饭，羽衣甘蓝藜麦色拉、牛油果豆子色拉什么的都走健康素食路线。沿街的露天座位总是人满为患，周末天气好的话，可以去试试哦~
WATTZ
武定路号(近胶州路)
4、墨鱼汁海鲜饭在魔都想吃地道西餐，老外街算是一个好选择。西班牙Tapa以品种丰富花样多著称，但更叫中国胃喜欢的，还是那一盆盆超级舍得下料的海鲜饭！只不过，这一盘海鲜饭…是黑的…鳕鱼、大虾、青口贝、蛤蜊样样全，黑黑的米饭是因为加了墨鱼汁，多了海洋的味道口感却完全不腥，实属难得。
喜欢吃软米的盆友可能会觉得米饭偏硬，不过正宗的西班牙海鲜饭可就是要夹生的口感~记得要好清水和纸巾再开动，因为吃完这一碗，牙齿和嘴唇都会变黑！！
LasTapas
武定路号(近胶州路)虹梅路弄老外街33号(近虹许路)
元
5、鹅肝煎蛋拌饭虽说米其林的星级都是评给餐厅而非品牌，不过谁让魔都确实还没有真正的米其林呢。火锅店里的一碗饭，听起来似乎有点不务正业，两片鹅肝一只蛋的卖相也略显寒酸了些。
不过只要你将煎锅的鹅肝用餐具打碎，醇厚的脂香扑鼻而来叫人食指大动；再加点酱油将饭拌匀，厚润的鹅油渗入粒粒分明的米饭，流心蛋黄包裹着米粒，爽滑流香~一碗足够两人吃，不如约上小伙伴一起吧！
东来居港式米其林火锅
长宁区虹桥路号
6、秃黄油捞饭就算是江浙沪人民，也不是个个知道“秃黄油”这道人间至味。小编的北方朋友来江南，更是次次被这道美味惊艳到赞不绝口。好食材总是难得，拆蟹粉就已经是道细致活儿，而这道“秃黄油”做起来是更加费时费工又费料：在大闸蟹上市的季节，将纯粹的蟹黄蟹膏剥出，与透熟的肥膘末，经葱姜爆炒、黄酒焖透，再淋黄油。
若想制出g秃黄油，怕不是要拆上百来只蟹。错过蟹季的时候，只需取上一小口，拌上些热腾腾的米饭，那滋味~丰子恺和蔡澜都赞过，就是人间至味！
成隆行蟹王府
黄浦区九江路号(河南中路口)
元
7、黑松露菌菇炒饭不得不承认，不易得的食材总是更多美味，所以或许你不该错过这碗黑松露菌菇炒饭。云南菜系本久以各种菌菇食材为上佳。这碗炒饭看似貌不惊人，上桌时却已带着黑松露独有的菌香气，足以勾引得吃货们食指大动。
黑松露的加入增加了鲜味，泰国香米颗粒分明且充满嚼劲，菌菇的独特香味充斥着整个口腔，欲罢不能哦~
藏云兰纳
东平路9号二层(衡山路与东平路交叉口)
8、鲍汁鲍鱼捞饭接下来的这个好食材梯队，请大家一定要先看好自己的钱袋！松江的吃货们再不用抱怨不知该吃什么啦！
这家开在万达的小店专做鲍汁饭，价格却是亲民路线。鹅掌、花菇、花胶什么的都能拿来配鲍汁饭，听起来就滋补得不行！要说原汁原味，还是试试鲍汁鲍鱼饭，鲍鱼块头够大，鲍汁味道浓郁，中餐晚餐一人食，随便吃吃也不心疼！
孙记鲍汁饭
松江区光星路万达广场号
63元
9、阿基师卤肉饭给蒋氏父子和马英九什么的做过饭的大厨，据说每周还会抽出两天来巡店。卤肉饭的饭和卤肉是分别摆在一只托盘里配着小菜上桌。卤肉是切成细条的五花肉，肥的油香，瘦的入味，肉皮有着柔中带韧的咬口，光是用料就高出一筹。配菜里有小小一片乌鱼子，记得细细品味哦~
阿基师AJSTAIPEICUISINE
黄浦区广东路20号外滩五号三楼(近中山东一路)
元
10、猪油拌饭今天的最后一碗饭，小编想还是要回归最本真的状态。一碗猪油拌饭，不靠烹饪复杂，不靠食材稀奇。简简单单的一碗白饭，四四方方一块猪油，加一点酱油，或许再点缀些辣肉，毫不花俏的口感却有着最熨帖的滋味。
从心到胃，是满满满满的小确幸~小编想顺势祝大家，每一碗饭都吃得满足而踏实；每一天都过得充实而幸福。吃货万岁！
一面春风
徐汇区吴兴路26号
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇