各位朋友大家好

在巴城滨河路川剧团下行米

有一家香渔坊涮乌鱼片

想感受一下川北一绝

今天美食周刊冷哥

带大家去这家店品水中人参

请在WiFi环境下观看

店内分大厅和雅间

8人一桌或6人一桌

让就餐的人有更多的活动空间

不会觉得拥挤窗明几净

享受美食的间隙

看看窗外来来往往的人群

也十分惬意

乌鱼被誉为水中人参

肉质细嫩口味鲜美

且营养价值颇高

有丰富的蛋白质和微量元素等

滋补调养生肌补血

一鱼多吃是香渔坊涮乌鱼片最大的特色

每天来自嘉陵江的乌鱼

一路狂欢来到巴中

经过厨师的别具一格的刀功

变成薄如蝉翼的鱼片

满是视觉冲击和味觉的诱惑

红汤锅秘制酸汤锅和青花椒锅

三种锅底各有特色

熬制锅底时

加入的酸菜西芹

让三大锅底均有四川人爱不释口的辣酸

随意夹起一片乌鱼涮8秒

鱼片变卷后即可入口

又嫩又脆

红汤锅里的鱼片辣而酸

酸汤锅里的鱼片酸爽十足

而青花椒锅的鱼片酸中带麻

好一道舌尖上的美味

除了涮乌鱼片

他家的川北凉粉

也是不可错过的另一美食

佐料色泽鲜亮凉粉爽口滑嫩

让你在初冬里感受夏日的凉意

品味美食就是品味人生

在这寒意渐浓的冬日里

不妨去感受一份来自乌鱼汤的暖意

乌鱼肉的营养馈赠

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