新橙·成都美食ID:mschengdu成都最大的美食平台，每日推送超高质量的美食推荐文章~近期，成都市食药监局发布的一则抽检通报显示，在大成都范围内19家餐饮店使用的水产品中，检查出违法添加物——孔雀石绿。文字编辑

美食君

9月22日，成都青石桥市场的商家正在运输海鲜

21日，记者先后走访了多家水产品被“点名”的餐饮店，以及青石桥水产市场。有餐饮店已将问题水产品下架，部分水产市场上的商家称，被“点名”的桂鱼等水产品是从外省运进的。成都市农委水产管理处也证实，本地水产养殖基地的抽样均未发现孔雀石绿。

通报：19家餐饮店食用鱼查出违禁添加物清蒸桂鱼、红烧鲢鱼、石锅三角峰等水产菜肴，随着中秋和国庆的临近，备受成都市民青睐。 　　9月15日，成都市食药监局向社会发布《成都市年第三期食品、食用农产品、乳及乳制品监督抽检结果通报》，通报中显示，今年3月至4月，成都市食药监局对大成都范围内抽检的批次的水产品进行检查，其中有19家餐饮店、共计24个水产品样品，检查出了孔雀石绿，不符合食品安全国家标准。

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。

今年4月2日，锦江区食药监局在对青年路的张烤鸭餐饮店进行抽检时，查出店内的“三角峰”鱼含有孔雀石绿。同时，郫县食药监局在郫筒镇和顺三巷食玉轩饭店，查出其所使用的乌鱼同样有孔雀石绿。 　　

除此之外，还有双流、新津、金堂等地的10多家餐饮企业，从当地水产市场上购进的乌鱼、桂鱼、三角峰等检查出添加物孔雀石绿。

名单：19家餐饮走访：问题菜品已下架21日，记者走访多家被“点名”的餐饮店，以及成都水产品集中销售地之一的青石桥水产批发市场。中午12点左右，由于正值饭点，成都青年路上的张烤鸭餐饮店内，不少市民正在点餐。当记者询问是否还有“三角峰”鱼时，该店经理郑女士说，这道菜4月份就下架了，店里也没再进购“三角峰”。 　　郑女士说，店里之前被查出问题的“三角峰”，是在青石桥水产市场购买的，“查出问题后，我们就取消了这道菜。” 　　随后，记者在青石桥市场及附近多家水产店看到，桂鱼、三角峰等水产品，随着节日临近销量也在增加。“桂鱼还有两条，三角峰要下午才到货。”一家水产店老板说，他店里的桂鱼价格每斤40元，三角峰每斤13元左右。

当记者问及这些鱼是否含有孔雀石绿时，老板斩钉截铁地说，“我在这里开店好几年了，店里的鱼都是从广州运过来的，从没听说过检测不合格的。”

爱吃鱼摆摆的小伙伴，赶快奔走相告！

新闻转载自：华西都市报熊猫新闻美食君整理

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