重庆嘿好吃小店探店

第②⑤②期

人在江湖飘，哪能不长膘。好吃妹儿今天说的这个“江湖”，可是重庆除了火锅串串之外的大热门——江湖菜。这家江湖菜馆的位置还蛮低调的，如果不是经常坐车经过，都不会知道这里还有一家这么大的餐馆。江湖菜、汤锅、烧烤、茶楼，一应俱全，如果是请客吃饭，甚至可以从中午耍到深夜。中午饭点时分，店里人声鼎沸，沟通基本靠吼。服务员大姐态度热情，手脚也很麻利，让拿个东西跑得飞快。如果觉得室内太吵，外面也有景观位，不过没有空调，夏天会热。吃饭的人很多都是冲着它家的招牌菜来的，那就是乌鱼花，乌鱼花可以做出好几种花样，芽菜、酸菜、水煮、番茄……另外据说它家的耗儿鱼也很好吃。好吃妹儿图省事，直接买了某点评的团购3-5人餐，包含了凉菜、热菜、汤、小吃，而且份量特别足，胃口小的，4个人都够吃！

芽菜乌鱼花

芽菜乌鱼花，绝对不是把乌鱼花煮了放进有芽菜的油碟里和一和那么简单，它是用炒的。因为鱼是整条现杀，所以点好要等上一阵。

鱼肉直接剔下来，打好花刀，和着芽菜一起炒。切块的乌鱼，因为跟鱼皮还连在一起，炒过后呈现一片片花状。每一坨鱼肉都很入味，肉质紧实弹牙，虽然看起加了很多青椒，实际上一点也不辣，滋味咸鲜，芽菜香浓，尤为下饭。不过好吃妹儿还是要提醒一下大家，有时候还是能吃到一些刺，所以不要因为好吃就狼吞虎咽，细嚼慢咽总是不会错的！

乌鱼汤

剩下的鱼头鱼尾就用来熬汤了。奶白色的汤水，散发着浓浓的香气，吃完鱼肉再来碗汤，温润肠胃。另外，汤里煮的包包白也很嫩哦！

红油鸭肠

除了招牌的芽菜乌鱼花，套餐里配的凉菜也很好吃！鸭肠洗得干干净净、烫至刚刚断生，倒进香辣的红油里，爽脆化渣，等待乌鱼上桌期间好吃妹儿都靠它干了半碗饭！打底用了白凉粉，想吃凉粉的记得不要点重复了！

麻酱莴笋

这个菜像是从冰箱里拿出来的一样，莴笋叶冰得人透心凉，如果是大夏天还好，天气凉快的时候，还是多放一会儿再吃吧！

黄金大饼

好吃妹儿原本以为黄金大饼是那种薄薄的煎饼，结果我错了！饼子非常扎实，好吃妹儿可能吃两块就不用吃饭了，里面夹了香香甜甜的豆沙馅，小朋友肯定会喜欢！

一桌菜算下来，3个人吃的话，人均才50不到，胃口小的，4个人都够吃了，价廉物又美，还有什么可抱怨的呢？

TIPS

拔草总结

1、某点评的套餐很划算，份量大，配的菜也都不错。

2、室内太吵太吵了，建议坐外面景观位。

3、门口车位比较少。

*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。

金香译江湖菜

营业时间：10:00-24:00人均：50元（点击地图可直接导航）

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撰稿：好吃妹儿

重庆嘿好吃原创编辑

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