夏天吃火锅！

冬天吃火锅驱寒暖身，夏天吃火锅也有好处。由于夏季气候潮湿，体内积累的汗液无法排出，吃火锅以热抗热，可以迅速逼出体内的汗，反而使人感到神清气爽，这也就是四川人在炎炎夏日依然对火锅热情不减的原因了。

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地瓜生态火锅最新推出：乌鱼火锅！

鲜香美味的乌鱼，与您度过炎炎夏日。

乌鱼WūYú

乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等。乌鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高。你有吃过乌鱼吗？

乌鱼在我们生活中很常见，乌鱼不仅营养价值高，还具有一定的药用价值，由于食用乌鱼的好处比较多，而且价格也很实惠，因此很受广大群众的喜爱。你喜欢吃乌鱼吗？乌鱼的营养价值又有哪些呢？带你的疑问一同来了解下吧。

活鱼现杀，鱼片、鱼皮，鱼骨分盘乘上，现吃现涮，新鲜味美！

乌鱼的营养价值很高，对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳品，且乌鱼肉质细嫩，骨刺很少。美食性味甘、寒，无毒。美食成分含蛋白质17%，脂肪1.7%，以及糖类，无机盐，维生素A、B，菸酸等。美食功用补脾益胃，利水消肿，治湿痹、肾脏病及心脏病等。

乌鱼涮火锅吃，一般乌鱼片都很薄，晶莹剔透。加上独家秘制的锅底，在锅里涮30秒左右肉质比较鲜嫩可口，如果涮久的话肉质就比较粗糙了。

看着涮好的乌鱼片，配上辣椒面却是别有一番风味，那味道鲜香、麻辣、爽！乌鱼的营养价值高，它对身体虚弱，低蛋白血症、营养不良、脾胃气虚，贫血有非常好的食疗效过，吃乌鱼对伤口有很好的消炎作用。

End乌鱼片夏天吃火锅的好处很多人都进了盲区

在很多人的印象中，夏天温度高，吃火锅容易上火，其实这是对火锅的误解。夏天吃火锅不但是追逐美食感官刺激的好方法，对人体健康更是有益无害的。但是要做到夏天吃火锅既不上火，又饱了口福，还吃出健康和养生。

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1夏天吃火锅的好处一：伏天进补

《黄帝内经》中记载：“春夏养阳，秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损伤。而秋冬两季在饮食上则不能过于燥热，否则就是在伤害阴气。

火锅对一些小病也可起到一定的防治作用，比如轻微的伤风、鼻塞、头痛等症状，吃火锅后大汗一出症状就会得以缓解甚至痊愈；如果遇到阴雨天风湿关节痛，吃一顿火锅则有利于消除疼痛；遇到食欲不振、没有胃口，火锅可以成为开胃的良方，它鲜亮的颜色、浓郁的口感对味觉和视觉带来的刺激，会使人不知不觉食欲大振。

夏季气温高、空气潮湿，在热空气的笼罩下，人的肌体自然就会更容易出汗，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅正好可以解决这个问题。夏吃火锅，伏天进补，这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季养生，夏治冬病”的中医哲理。

2夏天吃火锅的好处二：提神解疲

夏季饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素，而在食用火锅时，会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。

而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳；

3夏天吃火锅的好处三：营养健康

夏季细菌容易繁殖传播，高温可杀死细菌。吃火锅时能始终保持菜肴的温度，而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。此外，食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候，可以满足消费者的不同需求，这不仅能吃到营养健康的美味，而且还能体味到涮食过程中的情趣。

地瓜火锅｜夜色酒吧