北京拾久新京菜的秘制醉蟹、广州联合造食的日本甜虾饺、厦门银鹭餐厅的番鸭螃蟹汤、珠海大赤坎村肥仔强烧腊餐厅的叉烧饭、台北S酒店的黄油芦笋羊肚菌、上海柒厢食事雅谈的松露大馄饨.....

这两天，上海人定制的“米其林”——《顾佳斌美食指南》出炉，立志要做“全球第一个专给中国味的美食榜”。

这个指南作者不得了，飞行里程位列航旅纵横第一名

一年累计飞行里程公里，飞行次数多达次，去过的国家和地区超过37个。土生土长的上海人顾佳斌尝遍不同地域的风土人情与美味，机缘巧合下将国外那些适合中国人口味的餐厅以及国内有特色的摊档整理出来，《顾佳斌美食指南》应运而生，包含家。

在这份指南里，可以找到位于巴黎的bistrodelatour黑鸡饭，也可以看到广州街头巷罗的煲仔饭；可以了解米兰sachi冰淇淋的香甜，也可以想象台南安平同记豆花的美味；可以品出北京利群烧鸭和澳门陈光记黑椒烧鸭的不同，也可以去到温哥华、罗马、里斯本、悉尼、纽约，尝尝中餐厅的味道。

“美食的精髓就是好吃，无关环境，更不分贵贱高低。这是我挑选餐厅的标准。世界上有无数好吃的餐厅我还没吃过，所以我不会保证好吃的都在这里。我只敢保证，上榜的一定好吃。”顾佳斌希望，大家在遇到选择餐厅的困惑时，参考这份榜单就能摸准方向，即便在国外，也能挑到适合自己的餐厅，吃得舒坦而有尊严。

扶持中国非物质文化遗产美食，设专项基金传承中华美食文化

食品安全一直是大家