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是口味也是一种态度

热辣开播带你逛吃湖南

山东有线享TV

湖南卫视晚9：30每周连播四集

该片涵盖了湖湘之地饭稻羹鱼的饮食习惯、街头巷尾的爆款美食，展现湘野奇闻、细品乡味情愁，表达湖湘人沧海桑田因地制宜的坚韧和坚守初心的家国情怀。

看点：湘菜，中国人味蕾地图中鲜艳醒目的一块。

湘菜，热辣、鲜活。

每个人都曾在美食之旅中与它不期而遇过。

纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食。

通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。

看点：“湘”间野味组团来袭，地道美食不容错过。

全景展现湖南米食的世界。

带领观众追根溯源寻找一度被时光掩埋的高端湘菜。

一粉解湘愁

展现出一个米粉的江湖。

馋哭的一天从嗦粉开始！排队一小时、嗦粉五分钟。

为广大网友一次性解锁了几十款米粉，诱人的呈现吸引全国网友为湖南米粉打Call。

百味米食君

湖南是鱼米之乡。

“饭稻羹鱼”是人们主要的饮食习惯。

一颗大米在湖南人手中有百般滋味

爆、磨、炒、舂、酿……不同的处理大米的方式，酿造出完全不同的形态和风味。

展现出湖南人对于美食的传承和创新。

湘菜讲究口味，锐利的口感不带一丝中庸和迟钝。

火辣辣地俘虏人的味蕾，把情感从故乡带到他乡。

看点：深入湘西山间，探寻每年一季的特有美味。

靠山吃山，靠水吃水。

湘西依山傍水，食山味饮泉水，是湘西人独有的生活方式。

乌枞菌烧肉、浆果辣子炒肉这些地道湘西菜，就是湘西人地取材，将大自然的馈赠用最简单的方式进行烹饪而得的人间美味。

无论什么食材，无论何种烹饪方式，只要到了湘派的厨房，都少不了辣椒的洗礼。

湘菜、湘人，都是如此清晰鲜活、热烈傲娇，构成生动的湘味人间。

看点：徐徐展开的湖湘风光也值得列入你的旅行备忘录。

除了美食值得“拌饭”，湘景更让人神往。

在山林陡壁上奔走的山羊

端午雨水充沛后才破土的菌子

绵延的大山密林

鱼米之乡的湖畔村庄

目不暇接的街头巷尾

宁静平和的乡间田园

美食的诞生地有独特悠长的“湘”味

值得身临其境去感受、去浸染湖湘之地的“野”性。

看点：美食的故事总是动人的。

每一份令你食指大动的食物里，都有着人的故事、情感和生活片段。

纪录片为我们端出傲娇的湖南美食，也描绘了湘人的形象。

他们质朴、创新、极致、热烈！

一颗米、一块肉、一枚菌子，都在对美食和生活热烈的热爱中，淬炼出百变的形态、丰富的滋味。

他们就是如此清晰鲜活的湖南人缩影！

在他们身上傲娇的劲头，正是一个个小人物的故事，才得以构成如此生动的湘味人间。

尽管困居于大山之中

湘西人民用勤劳智慧与自然和谐相处，养育着子孙后代

然而外出工作的游子不管走多远

也忘不了这来自大山的家乡味道

每周二至周四晚9：30

锁定享TV湖南卫视《傲椒的湘菜》

湘菜、湘景、湘人，与你“傲椒”相见

共赴一场湖湘美食人文之旅

领略最质朴的湘景湘味

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