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受新冠肺炎疫情影响，流通、生产加工、消费等全面受阻，养殖户的鱼虾积压塘中，全国各地出现“卖鱼难”。据水产热点报道，当前，珠三角地区大多数的黑鱼（生鱼）鱼塘已经达到7成以上2斤以上的规格，主要为去年4—5月投放的批次苗。眼见达到上市规格，且虽然相对价好，但受困于当前疫情的影响下，流通缓慢，每天的出鱼量寥寥可数，基本都还在存塘卖不动。

目前，疫情防控形势有了积极变化，肇庆恒兴水产科技有限公司（下称肇庆恒兴）也传来好消息：2月25日，根据当地政府的规定和号召，肇庆恒兴开始安全有序复工。这对黑鱼行业而言，无疑是一巨大利好消息。

据了解，肇庆恒兴目前是国内最大的黑鱼加工企业，按照其现有的产能，在正常情况下，每日能加工黑鱼10万斤。“加工企业是个劳动密集型企业，出于员工和生产安全考虑，我们按照政府规定，一直在严格排查检测员工的健康状况，并积极做好复产的准备。”肇庆恒兴总经理谢海表示，为了员工的返岗安全，肇庆恒兴还花费1万多元包大巴接运员工。经当地政府批准，经过一轮的防控措施安排，物资的确认，肇庆恒兴2月25日正式复工复产。

“我们复工第一件事就是要积极响应国家号召，以最快速度对接农户回收黑鱼原料加工，缓解部分养殖户的存塘挤压和滞销等方面的压力。”谢海说，为保障厂区的生产安全和原料安全，肇庆恒兴暂时不能让外部送鱼车辆进厂，只能全部安排自己的车队去收鱼。“专车专收专运，这样我们的加工成本，每斤鱼会增加0.1元。仅此项，我们每天支出都超过元。这个成本我们公司自己承担，不会转加给养殖户，压低养殖户的出鱼价格。”

“企业，一定要有担当，肩负起社会责任，这是我们董事长陈丹一直以来给我们的告诫。我希望我们农业企业，在疫情之下需要团结，国家给予我们补贴政策支持，我们更要好好珍惜，争取时间尽能力去解决农户的压力。”

据了解，为保障员工安全和防疫考虑，肇庆恒兴有序复工，产能目前仅到往常一半。肇庆恒兴如今每天收鱼0斤，随着政府的支持和允许，逐步召回相关员工复工，有望很快可以恢复原有产能。

“此次疫情，我们公司有损失是必定的。肇庆恒兴企业规模较大，员工也不少，但是我们并没有因此降低员工们的应有工资和待遇。不过部分的损失不代表长期的，疫情若是逐渐好转，损失自然会终止。虽然我们在疫情中人工费用、物资等各种成本都不断增加，但是我们对我们的政府有信心，疫情终止后，市场会转好，消费市场还是会回暖。”

谢海介绍，在做好复产保生产保障菜篮子后，肇庆恒兴2月26日还捐赠20多吨价值40多万元的的鲈鱼产品驰援武汉抗疫。据了解，肇庆恒兴隶属于广东恒兴集团有限公司。恒兴集团成立于年，是一家主营养殖、水产品加工、冷链物流、房地产开发，参股金融和港口业务的大型民营企业集团，旗下拥有数十家子公司，遍布广东、广西、海南、福建等地区，是中国民营强企业。

恒兴集团坚持“以市场为导向、以科技为动力，以客户为根本、以员工为基础、以服务为核心“的经营理念，高度重视技术创新和产品开发，不断提高养殖和产品加工技术水平，“恒兴恒”商标被评为广东省著名商标。

恒兴集团以“恒农兴邦”为愿景，致力于成为水产养殖和加工流通行业的领导者，为客户创造价值，提供安全、营养、健康食品，改善人类生活品质。

肇庆恒兴自年到年都以出口为主，90%都以水产品出口为主，多年平均产能达3-4万吨水产品。年开始肇庆转型为以内销和出口市场双结合的企业，加工供应国内大型知名餐饮连锁，也是全球各大商超的水产食品供应者，年产值达3.5亿元。目前肇庆恒兴从过往的罗非鱼初加工产品，转为以黑鱼的精加工产品作为主线，以方便菜(readytocook)产品为未来持续发展的方向。由肇庆恒兴生产的“恒兴恒”牌的免浆黑鱼片、三合一酸菜鱼(配有黑鱼片、汤料、酸菜)，可让消费者在家里也可以方便快速地烹调出美味的酸菜鱼及其它菜式。

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