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最近看了流星花园复播
杉菜可爱的台湾腔让我有点想吃台湾菜
是的，吃货就是看到什么都会联想到吃
想起之前有粉丝给我推荐过一家台湾餐厅
说是来自台湾眷村的正宗古早味
吼，那我肯定要去吃看看
来自眷村的美味
估计还有很多盆友还不知道眷村是个啥，那鸡叔今天就客串一下体育老师，给大家普及下眷村的历史。
眷村是当年内战失利的国民政府，为了安排迁徙至台湾的国民党军及其眷属所兴建的房舍。在眷村里，人们只能依靠美食来寄托对家乡的思念。所以眷村菜也是台湾人眼里代表家乡味道的菜。
路子很“野”的眷村菜
先说我吃完的感受：眷村菜路子真“野”啊！无论是用料还是调味，都可以吃到一股很田野的气息，没有精致的多余修饰，跟我在乡下奶奶家吃饭差不多。
眷村香草板栗鸡煲
这锅鸡煲里有自家农场里放养的香草鸡和种植的九层塔，麻油米酒则来自台湾。大厨还找到眷村阿嬷学习最正宗的做法，热气腾腾香气十足！
香浓的板栗酱汁裹着鸡肉，黄灿灿地看着就很有食欲哇。
放养鸡看起来很瘦小，但肉感很足，板栗的甜都进到鸡肉里面了，还带点麻油香，虽然朴实但很有心思，真的就像家里吃的味道。
谊兰鲜无花果豆浆鸡
讲真，以前我从没想过无花果和豆浆能搭在一锅里，用豆浆煮出来的鸡肉又是什么味道呢？
首先这汤汁有惊艳到我，一入口是很浓郁的豆浆味，慢慢地鸡肉的鲜甜在舌头后面散发出来，植物和动物的鲜甜兼而有之，这锅汤已加入本人的私藏菜单。
无花果更是增加鸡肉和汤汁的鲜甜度，这种鲜甜是很清爽的，多喝也不会腻，在广州的雨夜热热地喝上一碗，心情都舒服了不少~
台湾四宝拼盘
台湾的小吃那简直无人能敌，这个拼盘精选了四种台湾小吃中的经典：盐酥鸡+甜不辣+黑墨鱼肠+台南虾卷。
我最喜欢甜不辣。一开始还以为是根薯条，外皮炸得酥脆，而里面的鱼浆还保持浓鲜软嫩，口感很有趣。
再蘸上特制双重沙拉酱，嗨呀！感觉耳边响起了夜市里喧闹的叫卖声，会胖我也不管啦！
莲子荷叶肉紮
这道肉紮听起来很油腻，但搭配上莲子香草和石碗，看起来就如同田园诗歌一般自然优雅。
上桌时还要倒上少许白兰地然后点火，但那股妖娆的火焰瞬间即逝完全没拍到。
大大块五花肉炖的非常软烂入味，肉质入口即溶，白兰地带来了淡淡的酒香，很是过瘾但是又很罪恶啊！
养生石锅柠檬鸡
这锅柠檬鸡又是和豆浆鸡板栗鸡完全不一样的感觉。趁着石锅滋啦滋啦时，放入九层塔柠檬沙姜和小番茄拌匀，颜色吼吼睇！
这口鸡肉偏干香，各种佐料的味道都吸进去了，吃起来是一种东南亚的清爽feel，适合喜欢酸辣的朋友哦~
超下饭牛肉锅
如果是肉食爱好者和无辣不欢星人，这锅超下饭牛肉锅绝不能错过。
类似与水煮的做法，但牛肉用的是澳洲牛肉眼，口感跟平时吃到的水煮牛肉不是一个档次的，口感更加软嫩，肉汁更加充盈，真的可以用爆汁来形容。
辣度也不会太高，对我来说刚刚好，非常下饭又不会辣得我难受！不说了我先吃为敬！
谊兰鸭赏
这道谊兰鸭赏就很有讲究了。以前台湾大规模地种甘蔗，人们就想到用甘蔗渣来做熏鸭。做出来的鸭肉非常甜香可口。
九层塔、小辣椒和柠檬等配菜的加入，让烟熏、甜咸、酸辣，草香，各种味道融合在一起又不会冲突，简直是层次感本感了！
台湾炭炉烤小香肠
上桌时竟然还有一个真的炭炉，最喜欢这种能自己动手的菜了~
慢慢转动香肠，让每一面都均匀受热，你看我是不是很有当个烧烤店老板的天赋~
自己烤的果然不一样，油亮焦香外焦里嫩，下酒一流啊！记得别烤糊了哦~
谊兰小点
吃了这么多肉肉，是时候来点甜点了~绿豆冰糕，玫瑰冰糕，红?饼，板栗南瓜挞，桔红糕，五种口味小点全是纯手工制作。
在这里面我最喜欢红豆饼，内馅的红豆饱满扎实，外皮酥脆，满分啊！
桑芽豆腐搭脆腐皮
豆腐和腐皮都是没味的东西，要把它们组合起来也是很需要巧思。
用桑叶最嫩的芽拌入碎豆腐中，少了豆腥也多了自然的清香，脆腐皮则是点睛之笔。软嫩的豆腐和酥脆的腐皮一起吃，这奇妙的口感，嘴巴都要恋爱了~
台湾乌鱼子百合土豆泥
乌鱼子的大名不用我多说了吧，按克卖的珍贵食材。一般人都是直接配酒喝，在这里被做成了土豆泥沙拉。
乌鱼子要先经过炙烤，表面噼里啪啦起泡，浓烈的鱼卵干香喷薄而出！
再配上百合土豆泥，醇厚浓烈与清香轻柔的完美搭配，让我.....还是想来杯高粱酒哈哈哈哈~
阿嬷，我回来啦！
谊兰眷村的环境我非常喜欢，简单朴实却让人倍感舒服，木窗砖墙让我有种回到了童年时老家的感觉，好想对着厨房里喊一声：奶奶，我回来啦~
而墙上极具后现代风格的壁画，天真中带点精致，这是台中一位不愿离开眷村的爷爷在他生活过的街道小巷里画的，这座快被拆除的眷村也因此被保留了下来，人称“彩虹眷村”。
很有心的，在最显眼的那面墙上有这么一句话：记得要回来相聚。这其实是让我有点泪目的。
眷村的菜，说到底就是家乡的菜，就是阿嬷的菜。这股思念的味道，时间和距离都无法改变，是我们心里，最温暖的味道...
阿嬷说要给的福利
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（福利二中奖名单将于24小时后公布）
谊兰眷村门店地址
太阳新天地店
