每年的三月份到四月上旬,是东港地区野生河鲜的捕捞季。经过一个冬季的净化,三四月份的野生河鲜最为干净,体内没有太多的杂物,当然,口感也更好。本组图文,让我们走进东港市何家岗水库,看看那里的村民是如何收获野生河鲜的。(图:老苹果/文:暴力熊)
清晨5点的库区。风平浪静。
小船上是一对合作了十多年的老搭档。划船的是田师傅,47岁;坐船的是关师傅,44岁。
身披朝霞,起网回家。这和谐的画面让人忍不住脑补了一曲:我们俩划着船儿采红菱呀采红菱......
忙活了一早晨,这对搭档就有了不错的收获,以公鱼为主体的野生鱼已经铺满舱底。
这是鳊鱼。关师傅说,鳊鱼是“外来户”,前些年他们试着在库区放了一些,不曾想鲳鱼的适应能力超强。
几乎每次起网,都会有一两只河蟹混进来。
天色渐亮,吸完一支烟后,这对搭档开始了第二拨作业。
田师傅说,野生河鲜捕捞抢的是一个早,五点下水是常规,也有三四点下水的,一旦晚了赶上起风就不能下去了。
抢早还有一个原因,野生河鲜保质期有限,商贩会在头一天晚上打电话预定第二天早上取货的时间和数量,所以就得掐好点儿下水作业。
当旭日跃出库区大坝时,他们准备载着清晨的收获再次返回岸上。
这一次居然捞到了不少野生虾。
从凌晨四点到早晨7点这对搭档早已饥肠辘辘,但又不得不尽快把河鲜运往分拣处。
晨曦中的分拣点。两口大锅已经注满清水,将以公鱼为主的杂鱼倒进大锅准备清洗。
经过一个冬天,在三月份捕捞上来的鱼是极干净的,几乎不用开膛破肚就可以加工食用。
被分拣出来的麦穗子鱼。
而岸边仍不时的有”捷报“传来。
黑鱼最厉害的“伪装者”,它们平时会将自己的身体插入水底的淤泥中,只露出一个头,不仔细看还以为是个木桩。黑鱼棒子由此得名。
黄腊丁鱼学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头鱼,因催奶功效显著,近几年身价看涨。
噘嘴鱼,在南方也叫“梦露鱼”。艳丽红唇,微微上翘,让人想起性感尤物玛丽莲·梦露。以鱼喻人,可见此鱼名气之大。
众人合力,满载渔获。
有趣的插曲:这条鲫鱼准备“趁乱逃跑”,被关师傅及时地“捉拿归案”。
分拣的人数也比上一次增加了一倍。忙了一早的关师傅田师傅将在这一波作业结束后返回家中养精蓄锐,以迎接下一个忙碌的早晨。
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