吃遍大连丨一起去探寻那些凝聚了历史,又绽

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时间往往把记忆中深的东西打磨的更加深刻。

如同那些历史悠久的老饭店,

无论时间如何流逝,

只要轻轻推开那一扇门,

它的历史以及它曾经的辉煌就会再度重现,

让人不禁地对它肃然起敬并被深深地吸引!

穿越时光隧道,

我们一起去探寻那些凝聚了历史、

却又绽放无穷生命力的老饭店!

都说“长江后浪推前浪”,

任何事物的发展都离不开新老交替。

在这样的时代浪潮下,

有的会被遗忘,

有的却能流传百年...

《益昌凝糕点》

是大连唯一具有百年历史的老字号、益昌凝糕点是由吴洪恩老先生创建于年。年1月,百年益昌凝糕点铺重现金州古城,“益昌凝”的老字号招牌又被重新挂了起来。年,“益昌凝”糕点铺获得“辽宁百年老字号”荣誉称号,年底被辽宁省政府列为“辽宁省非物质文化遗产”。

主要产品有软硬八件以及套环酥、绿豆酥、江米条、元宵、月饼等,曾风靡大连,影响辽南地区。传统名产有核桃酥、龙凤饼、糖饯麻果、麻花点心、酥八件等。酥八件层面层酥、色泽麦黄,口感酥松绵软、清利爽口,入口酥甜、百食不厌、久藏不坏。硬八件虽观感较硬,但口感酥松、馅心细腻,口味多样、外形美观,造型逼真、不易破碎。



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