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賨人是中国最古老的部落之一

勇猛好武，尤好食乌鱼

秘制乌鱼手法流传余年

其历史可追溯到公元前年周武王伐纣

这家店的菜就源于中国最古老的賨人部落

年前/賨人辉煌

賨人就是一个以战斗为职业的民族，最辉煌的历史时期总与战争相伴，战国七雄、楚汉相争、三国并起、五胡十六国，正是中国群雄逐鹿的时代，就可找到与賨人相关的文献史料和考古证明，如陕西咸阳的汉代兵马俑，重庆云阳的賨邑侯金印，南充天和乡保留的賨邑侯崖墓，以及渠县土溪遗留的古賨国都城坝遗址等，都无不向世人表明，古代賨族曾是这块土地上真实存在的一个古代民族，创造了辉煌的战争业绩。

乌鱼的蛋白质含量高，含有18种氨基酸及多种维生素，营养价值极高。而这家店里的乌鱼全都是纯野生的！每条鱼的重量都控制在3-4斤左右，哇来来来，随我来感受一下舌尖上的乌鱼：

水晶石锅

这家店的老板为了做好乌鱼，考察了大半个中国，最终挖掘和借鉴了古代賨人对乌鱼的秘制方式，并创新融合了昆仑雪山的小分子水团，以水晶石锅为器皿，融入藿香、紫苏等食材，创新型推出第3代涮烤乌鱼。更健康、更美味、更营养，成为了一道不可替代的美食。

考究的刀工

师傅的刀工可是一个看点，每一片鱼都薄跟张纸一样，毫不夸张！下锅涮8秒即食，鲜美嫩滑。

冰草鱼皮

口感清爽的冰草配上熟鱼皮，配上蘸水，有种前所未有的味觉体验。

锅边馍

锅边馍是四川民间的草根小吃，一口下去焦焦脆脆的，美味又营养，深受大家的喜爱。

看我们的小美女吃得多开心~优雅的吃锅边馍的正确打开方式

上海拇指小煎包

真的和拇指一般大小，小小的，一口吃进去酥酥脆脆的，十分的鲜美，不油腻。

烤五花肉

采用新鲜的精品五花肉，由专业的师傅切成大小一致的薄薄一片，在水晶石锅上烤上，入口鲜美，肥而不腻。

风味小吃

▲自贡好吃牛肉

▲红柳羊肉串

趣味无穷

一进门就被色彩绚丽的画面给吸引了，充满风趣的3D壁画和清新自然的草面墙，还有造型独特的圆柱形“鸟笼”，挂上质感超好的金属链子，感觉BIG上升了一大层~

记得认准这家店！

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-店铺信息-

店名丨巴賨鱼捞

地址丨西外罗浮广场3楼

电话丨-

营业时间丨11:00-21:00

人均消费丨50—70元

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