吃肉一时爽，一直吃一直爽
可又总是在7、8、9月不减肥
10月徒伤悲的煎熬中苦苦挣扎
那小编只能推荐吃鱼这个两全的方法了
毕竟吃鱼不长胖这是大家都知道的事
而一直对外宣称不吃鱼的小编
已经向身边所有人安利了这家店
毕竟这是一个真香的时代
文末有福利哦~
01
龙液酸汤乌鱼
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一条养生鱼
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特色乌鱼鲜嫩不腥无刺，口感滑嫩
鲜活现杀的乌鱼，更新鲜美味~
乌鱼被誉为“淡水鱼中的贵族”，
营养丰富，肉质鲜美，
都是每日新鲜的活鱼现宰现杀。
看着欢实样，一定很美味！
龙液酸汤乌鱼正是采用苗家独家秘方，
选择营养价值高的乌鱼特制了这一道饕餮。
每削一片乌鱼肉都考验刀工师傅的技术
把鱼肉削成0.55mm的薄片
每一片都晶莹剔透
片鱼的功力也是有讲究的
薄是最基本的考验
薄而无刺，刀刀精准
大厨还会根据鱼的大小、部位来片鱼片通常腹部为片，背部为花切得如麦穗的花刀为乌鱼增添了更多层次的口感
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一锅营养汤
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用大骨和鸡肉精心熬制高汤，值得细品
为了酸汤乌鱼的营养价值
店家真?不惜成本
大骨、老母鸡和乌鱼头熬制的汤头雪白鲜美
加上苗家发酵出的地道酸菜
那浓郁的香味，可以绕梁三日！
乌鱼府对酸菜的选择精益求精，传承百年的酸菜腌制法，使酸味源于果酸天然醇正，清脆爽口，这样的酸菜慢熬出来的汤鲜亮清透，酸辣开胃。
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一坛老坛酸菜
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“三天不吃酸，走路都打窜窜”
苗家秘制酸坛腌制
吃上一口让人口舌生津
02
吃鱼三部曲
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第一步：先嗦粉
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锅底端上来，在蕨根粉上淋好汤汁
骨头汤的鲜美和蕨根粉的爽滑，那真的是绝配
细长又劲道，有清热解毒之效哦~
浓郁的汤头绝对是鲜甜的不得了，将鱼汤淋到上面，酸菜汤的香气加上来自九寨沟手工厥粉的鲜味，来上一口“哇，正到不得了啊”
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第贰步：嗦完粉在喝汤
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一锅热气腾腾的清汤就是酸汤乌鱼的精髓
汤底是按照苗家秘方发酵而成
只为熬好一锅鲜汤
一口下去有如过电一般瞬间有了震颤的悸动
可以吃完锅里的菜后来一碗汤拌饭
今日份圆满全体现在这一勺精华里面去了
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第三步：超鲜鱼片还能涮着吃
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爽滑的酸菜肉遇到鲜嫩的鱼
碰撞出专属龙液的超绝美味
每一片鱼都是吹弹可破，简直神奇。
这个薄度，我觉着都可以跟纸张相媲美了！
而且都呈现出自然的蝴蝶形状，很是美感！
细嫩诱人，一盘鱼片包含多种营养物质
吃了不长胖之外
里面的胶原蛋白还能有美容养颜的功效
为了能吃到口感极佳的鱼片，在锅中简单涮10秒就足够，这样涮出来的鱼片，皮滑肉嫩，配合乌鱼秘制蘸料，多吃一口都会上瘾！
03
配菜吃不停?
乌鱼皮
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鱼皮富含丰富蛋白质和多种微量元素
其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及多糖成分
女生的天然保健佳品呢~
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现炸鱼骨
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炸至金黄的鱼骨肉
吃起来又酥又香
嚼起来嘎滋嘎滋
是好吃的乐章呀~
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特色面团
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绝对是每桌必点！
纯手工制作的面块，吃起来劲道有嚼劲~
煮在乌鱼提鲜过的汤汁中，味道超级赞！
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说再多也只有亲自品尝过
才能体会其中滋味
毕竟文字在美味面前总显得有些苍白
04
店内环境
万达广场三楼
位置很优越，美味轻易抵达
店内装修雅致，干净整洁
服务员态度热情，亲和友善
在这里喝暖心乌鱼汤超有feel~
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元超值双人套餐
特色锅底
养生乌鱼两份
美颜鱼皮
现炸鱼骨
脆皮肠
娃娃菜
白萝卜
土豆
油条
面块
调料
仅限堂食
-地址-
信州区滨江西路万达广场三楼
-电话-
-营业时间-
11:00-21:30
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