小秦读史：
十年一觉扬州梦
成小秦
扬州，古“九州”之一，春秋吴王夫差十年秋，城邗沟，通江、淮；楚怀王十年，城广陵；隋开凿大运河，通江、淮、河、海四大水系，成南北之冲；至唐全盛，时称“扬一益二”。其后屡遭兵燹，衰而复兴。
顺治二年（）四月，豫亲王多铎率师攻陷扬州，屠城载于《扬州十日记》。乾隆六十年（）十二月，李斗著《扬州画舫录》，仿《水经注》之例，记述升平。咸丰三年（）后，太平军三破扬州，精华尽付一炬，事迹写入《广陵史稿》。
（一）扬州十日记
年3月21日，清摄政王多尔衮率八万铁骑，联手吴三桂军，与李自成大顺军精锐二十万，决战于山海关。
是日大风，尘沙蔽日，军少，不及自成之半。多尔衮命三桂兵居右，满洲兵在其左。三桂受命，先博战当之，风沙中咫尺莫辨，力斗良久，军士呼噪者再，风旋止，满洲铁骑横跃入阵，所向摧陷，自成方挟明太子诸王于高岗观战，俄尘开，见甲而辫发者，惊曰：“满洲至矣。”遂土崩，逐北数十里，斩获数万。
十五万八旗兵入关，平定中原。十月二十五日己卯，命豫亲王多铎为定国大将军，进取江南......顺治二年四月十八日庚午，豫王师至扬州，谕明督师阁部史可法等降，不从。二十五日丁丑，克扬州。（孟森《清史讲义》）
清全祖望《梅花岭记》述史可法殉国：顺治二年乙酉四月，江都围急。督相史忠烈公知势不可为，集诸将而语之曰：“吾誓与城为殉，然仓皇中不可落于敌人之手以死，谁为我临期成此大节者？”副将军史德威慨然任之。忠烈喜曰：“吾尚未有子，汝当以同姓为吾后。吾上书太夫人，谱汝诸孙中。”
五日，城陷，忠烈拔刀自裁，诸将果争前抱持之。忠烈大呼德威，德威流涕，不能执刃，遂为诸将所拥而行。至小东门，大兵如林而至，马副使鸣騄、任太守民育及诸将刘都督肇基等皆死。忠烈乃瞠目曰：“我史阁部也。”被执至南门。和硕豫亲王以先生呼之，劝之。忠烈大骂而死。初，忠烈遗言：“我死当葬梅花岭上。”至是，德威求公之骨不可得，乃以衣冠葬之。
二十五日丁丑，城破，清兵屠城，王秀楚存活于杀掠，将亲历写入《扬州十日记》：己酉夏四月十四日，督镇史可法从白洋河失守，踉跄奔扬州，坚闭城以御敌，至念四日未破。
越次早，督镇牌谕至“内有一人当之，不累百姓”之语，闻者莫不感泣。又传巡军小捷，人人加额焉。午後，有姻氏自瓜洲来避兴平伯逃兵，予妇缘别久，相见唏嘘；而敌兵入城之语，已有一二为予言者。予急出询诸人，或曰：“靖南侯黄得功援兵至。”旋观城上守城者尚严整不乱，再至市上，人言汹汹，披发跣足者继尘而至，问之，心急口喘莫知所对。忽数十骑自北而南，奔驰狼狈势如波涌，中拥一人则督镇也。盖奔东城外，兵逼城不得出，欲奔南关，故由此。是时，始知敌兵入城无疑矣。突有一骑由北而南，撤缰缓步，仰面哀号，马前二卒依依辔首不舍，至今犹然在目，恨未传其姓字也。骑稍远，守城丁纷纷下窜，悉弃胄抛戈，并有碎首折胫者，回视城橹已一空矣！
......予厅後面城，从窗隙中窥见城上兵循南而西，步武严整，淋雨亦不少紊，疑为节制之师，心稍定。忽叩门声急，则邻人相约共迎王师，设案焚香，示不敢抗，予虽知事不济，然不能拂众议，姑应曰唯唯。於是改易服色，引领而待，良久不至。
......念六日，顷之，火势稍息。天渐明，复乘高升屋躲避，已有十数人伏天沟内。忽东厢一人缘墙直上,一卒持刃随之,追蹑如飞;望见予众，随舍所追而奔予。予惶迫，即下窜，兄继之，弟又继之，走百馀步而後止。自此遂与妇子相失，不复知其生死矣。诸黠卒恐避匿者多，绐众人以安民符节，不诛，匿者竞出从之，共集至五六十人，妇女参半，兄谓余曰：“我落落四人，或遇悍卒，终不能免；不若投彼大群势众则易避，即不幸，亦生死相聚，不恨也。”当是时，方寸已乱，更不知何者为救生良策？共曰唯唯，相与就之。领此者三满卒也，遍索金帛，予兄弟皆罄尽，而独遗予未搜；忽妇人中有呼予者，视之乃余友朱书兄之二妾也，予急止之。二妾皆散发露肉，足深入泥中没胫，一妾犹抱一女，卒鞭而掷之泥中，旋即驱走。一卒提刀前导，一卒横槊後逐，一卒居中，或左或右以防逃逸。数十人如驱犬羊，稍不前，即加捶挞，或即杀之；诸妇女长索系颈，累累如贯珠，一步一蹶，遍身泥土；满地皆婴儿，或衬马蹄，或藉人足，肝脑涂地，泣声盈野。行过一沟一池，堆尸贮积，手足相枕，血入水碧赭，化为五色，塘为之平。至一宅，乃廷尉永言姚公居也，从其後门直入，屋宇深邃，处处皆有积尸，予意此间是我死所矣。
......自念五日起，至此已五日，或可冀幸遇赦，乃纷纷传洗城之说，城中残黎冒死缒城者大半，旧有官沟壅塞不能通流，至是如坦途，夜行昼伏，以此反罹其锋。城外亡命利城中所有，辄结伴夜入官沟盘诘，搜其金银，人莫敢谁何。予等念既不能越险以逃，而伯兄又为予不忍独去；延至平旦，其念遂止；原蔽处知不可留，而予妇以孕故屡屡获全，遂独以予匿池畔深草中，妇与彭儿裹卧其上，有数卒至，为劫出者再，皆少献赂而去。继一狠卒来，鼠头鹰眼，其状甚恶，欲劫予妇；妇偃蹇以前语告之，不听，逼使立起，妇旋转地上，死不肯起，卒举刀背乱打，血溅衣裳，表里渍透。先是妇戒予曰：“倘遇不幸，吾必死，不可以夫妇故乞哀，并累子；我死则必死子目，俾子亦心死。”至是予远躲草中，若为不与者，亦谓妇将死，而卒仍不舍，屡擢妇发周数匝于臂，怒叱横曳而去。由田陌至深巷一箭地，环曲以出大街，行数武必击数下。突遇众骑至，中一人与卒满语一二，遂舍予妇去。始得匍匐而返，大哭一番，身无完肤矣！......忽又烈火四起，何家坟前後多草房，燃则立刻成烬；其有寸壤隙地，一二漏网者，为火一逼，无不奔窜四出，出则遇害，百无免一。其闭户自焚者由数口至数百口，一室之中，正不知积骨多少矣！
五月朔日，势虽稍减，然亦未尝不杀人，未尝不掠取；而穷僻处或少安；富家大室方且搜括无馀，子女由六七岁至十馀岁抢掠无遗种。是日，兴平兵复入扬城，而寸丝半粟，尽入虎口，前梳後篦，良有以也。初四日，天始霁，道路积尸既经积雨暴涨，而青皮如蒙鼓，血肉内溃。秽臭逼人，复经日炙，其气愈甚，前後左右，处处焚灼，室中氤氲，结成如雾，腥闻百里。盖此百万生灵，一朝横死，虽天地鬼神，不能不为之愁惨也！......初五日，幽僻之人始悄悄走出，每相遇，各泪下不能作一语。予等五人虽获稍苏，终不敢居宅内，晨起早食，即出处野畔，其妆饰一如前日；盖往来打粮者日不下数十辈，虽不操戈，而各制挺恐吓，诈人财物，每有毙杖下者；一遇妇女，仍肆掳劫，初不知为清兵为镇兵为乱民也？是日，伯兄因伤重，刀疮迸裂而死，伤哉，痛不可言！忆予初被难时，兄弟嫂侄妇子亲共八人，今仅存三人，其内外姨又不复论。计扬之人如予之家水知凡几？其数濒於死，幸死而不死，如予与妇者甚少，然而愁苦万状矣！自四月二十五日起，至五月五日止，共十日，其间皆身所亲历，目所亲睹，故漫记之如此，远处风闻者不载也。後之人幸生太平之世，享无事之乐；不自修省，一味暴殄者，阅此当惊惕焉耳！
（二）《扬州画舫录》
清代禁书，始于乾隆三十九年（），两广总督查缴屈大均诗文奏折，其后，文网日密，诛求峻急，连吴其贞所撰《书画记》（因书内所载春宵秘戏图，语多猥亵。）、周亮工著《读画录》（因诗内有‘人皆汉魏上，花亦义熙余’，语涉违碍。）均奏明销毁。因此，文人雅士只能博采旁搜，写艺文掌故，如《扬州画舫录》。
《扬州画舫录》，李斗（-）著。自序云：斗幼失学，疏于经史，而好游山水，尝三至粤西，七游闽浙，一往楚豫，两上京师。退而家居，则时泛舟湖上，往来诸工段间，阅历既熟，于是一小巷一厕居无不详悉。又尝以目之所见，耳之所闻，上之贤士大夫流风余韵，下之琐细猥亵之事，诙谐俚俗之谈，皆登而记之。自甲申至于乙卯，凡三十年，所集既多，删而成帙。以地为经，以人物记事为纬。
扬州画舫，始于鼓棚。鼓棚本泰州驳盐船，至朽腐不能装载，辄牵入内河，架以枋楣椽柱。大者可置三席，谓之“大三张”，小者谓之“小三张”。驳盐船之脚船，枋楣椽柱如瓜架者谓之“丝瓜架”。木顶船谓之“飞仙”，制如苏州酒船，本于城内沙氏所造，今谓之“沙飞”，皆用篙戙。沙飞梢舱有灶，无灶者谓之“江船”，用橹者为“摇船”，前席棚后木顶者谓之“牛舌头”，用桨者为“划子船”，双桨为“双飞燕”，亦曰“南京篷”。杭堇浦《道古堂集》中所谓“八柱船开荡桨斜”谓此。沙飞重檐飞舻，有小卷棚者谓之“太平船”，覆者为“顶”，以玻璃嵌窗者谓之“玻璃船”。至于四方客卿达官以及城内仕宦向有官船。皆住北门马头，非游人所得乘也。
虹桥为北郊佳丽之地，《梦香词》云：“扬州好，第一是虹桥。杨柳绿齐三尺雨，樱桃红破一声箫。处处住兰桡。”游人泛湖，以秋衣、蜡屐打包，茶、灯遮，点心、酒盏，归之茶担，肩随以出。若治具待客湖上，先投柬帖，上书“湖舫候玉”。相沿成俗，寝以为礼，平时招携游赏，无是文也。《小郎词》云：“丢眼邀朋游妓馆，扌弃头结伴上湖船。”此风亦复不少。每岁正月，必有盛集。二月二日祀土神，以虹桥灵土地庙为最，谓之“增福财神会”。
画舫有市有会，春为梅花、桃花二市，夏为牡丹、芍药、荷花三市，秋为桂花、芙蓉二市；又正月财神会市，三月清明市，五月龙船市，六月观音香市，七月盂兰市，九月重阳市。每市，游人多，船价数倍。
龙船自五月朔至十八日为一市。先于四月晦日试演，谓之“下水”；至十八日牵船上岸，谓之“送圣”。船长十余丈，前为龙首，中为龙腹，后为龙尾，各占一色。四角枋柱，扬旌拽旗，篙师执长钩，谓之“跕头”。舵为刀式，执之者谓之“拿尾”。尾长丈许，牵彩绳令小儿水嬉，谓之“掉梢”。有“独占鳌头”、“红孩儿拜观音”、“指日高升”、“杨妃春睡”诸戏。两旁桨折十六，前为头折，顺流而折，谓之“打招”。一招水如溅珠，中置戽斗戽水。金鼓振之，与水声相激。上供太子，不知何神，或曰屈大夫，楚之同姓，故曰太子。小船载乳鸭，往来画舫间，游人鬻之掷水中，龙船执戈竞斗，谓之“抢标”。汉有以土瓶实钱果为标者，以猪胞实钱果使浮水面为标者，舟中人飞身泅水抢之，此技北门王哑巴为最。迨端午后，外河徐宁、缺口诸门龙船由响水闸牵入内河，称为客船。“送圣”后奉太子于画舫中礼拜，祈祷收灾降福，举国若狂。
画肪有堂客、官客之分，堂客为妇女之称。妇女上船，四面垂帘，屏后另设小室如巷，香枣厕筹，位置洁净。船顶皆方，可载女舆。家人挨排于船首，以多为胜，称为堂客船。一年中惟龙船市堂客船最多。唐赤子翰林端午诗云：“无端铙吹出空舟，赚得珠帘尽上钩。小玉低言娇女避，郎君倚扇在船头。”皆此类堂客船也。迨至灯船夜归，香舆候久，弃舟登岸，火色行声，天宁寺前，拱宸门外，高卷珠帘，暗飘安息，此堂客归也。《梦香词》云：“扬州好，扶醉夜踉将。灯影看残街市月，晚风吹上筍儿香。剩得好思量。”
城内富贵家好昼眠，每自旦寝，至暮始兴，燃烛治家事，饮食燕乐，达旦而罢，复寝以终日。由是一家之人昼睡夕兴，故泛湖之事，终年不得一日领略。即有船之家，但闲泊浦屿，或偶一出游，多于申后酉初，甫至竹桥，红日落尽，习惯自然。
贵游家以大船载酒，穹篷六柱，旁翼阑楹，如亭榭然。数艘并集，衔尾以进，至虹桥外，乃可方舟。盛至三舟并行，宾客喧阗，每遥望之，如驾山倒海来也。
郡城画舫无灶，惟“沙飞”有之，故多以沙飞代酒船。朱竹《虹桥诗》云“行到虹桥转深曲，绿杨如荠酒船来”是也。城中奴仆善烹饪者，为家庖；有以烹饪为佣赁者，为外庖。其自称曰厨子，称诸同辈曰厨行。游人赁以野食，乃上沙飞船。举凡水上有下皿筅帚、西烓箸上竹下?、酱瓿醋步瓜、镊勺铛、茱萸芍药之属，置于竹筐，加之僵禽毙兽，镇压枕藉，覆幂其上，令拙工肩之，谓之厨担。厨子随其后，各带所用之物，裹之以布，谓之刀包。拙工司炬，窥伺厨子颜色，以为炎火温蒸之候。于是画舫在前，酒船在后，橹篙相应，放乎中流，传餐有声，炊烟渐上，幂脉柳下，飘摇花间，左之右之，且前且却，谓之行庖。
烹饪之技，家庖最胜，如吴一山炒豆腐，田雁门走炸鸡，江郑堂十样猪头，汪南溪拌鲟鳇，施胖子梨丝炒肉，张四回子全羊，汪银山没骨鱼，江文密车螯饼，管大骨董汤、鱼糊涂，孔讱庵螃蟹面，文思和尚豆腐，小山和尚马鞍乔，风味皆臻绝胜。
歌船宜于高棚，在座船前。歌船逆行，座船顺行，使船中人得与歌者相款洽。歌以清唱为上，十番鼓次之，若锣鼓、马上撞、小曲、摊簧、对白、评话之类，又皆济胜之具也。
大松、小松，兄弟也，本浙江世家子，落拓后卖歌虹桥。大松弹月琴，小松拍檀板，就画舫互唱觅食。逾年，小松饥死。大松年十九，以月琴为燕赵音，人多与之。尝游京师，从贵官进哨，置帐中；猎后酒酣，令作壮士声，恍如杀虎山中，射雕营外，一时称为进哨曲。又尝为《望江南》曲，如泣如诉，及旦，邻妇闻歌而死。过东阿，山水骤长，同行失色，大松匡坐车中歌《思归引》，闻者泣如雨。晚年屏迹，不知所终。
匡子驾小艇游湖上，以卖水烟为生。有奇技，每自吸十数口不吐，移时冉冉如线，渐引渐出，色纯白，盘旋空际；复茸茸如髻，色转绿，微如远山；风来势变，隐隐如神仙鸡犬状，须眉衣服，皮革羽毛，无不毕现；久之色深黑，作山雨欲来状，忽然风生烟散。时人谓之“匡烟”，遂自榜其船曰“烟艇”。
野食谓之饷。画舫多食于野，有流觞、留饮、醉白园、韩园、青莲社、留步、听箫馆、苏式小饮、郭汉章馆诸肆，而四城游人又多有于城内肆中预订者，谓之订菜，每晚则于堤上分送各船。城内食肆多附于面馆，面有大连、中碗、重二之分。冬用满汤，谓之大连；夏用半汤，谓之过桥。面有浇头，以长鱼、鸡、猪为鲜。大东门有如意馆、席珍，小东门有玉麟、桥园，西门有方鲜、林店，缺口有杏春楼，三祝庵有黄毛，教场有常楼，皆此类也。乾隆初年，徽人于河下街卖松毛包子，名“徽包店”，因仿岩镇街没骨鱼，面名其店曰“合鲭”，盖以鲭鱼为面也。仿之者有槐叶楼火腿面。合鲭复改为坡儿上之玉坡，遂以鱼面胜。徐宁门问鹤楼以螃蟹胜。而接踵而至者，不惜千金买仕商大宅为之。如涌翠、碧芗泉、槐月楼、双松圃、胜春楼诸肆，楼台亭榭，水石花树，争新斗丽，实他地之无。其最甚者，鳇鱼、车螯、班鱼、羊肉诸大连，一碗费中人一日之用焉。
（三）《广陵史稿》
咸丰三年至八年，太平军三度占领扬州。《广陵史稿》（佚名撰）载清军前两次克扬州之史事。年代，罗尔纲先生在扬州搜访太平天国史料，偶获抄本，经考证认为：此稿记录亲见亲闻，其史料价值在《扬州御寇录》之上。
咸丰三年（）三月十九日，太平军攻陷金陵，四月一日进军扬州。广陵兵不满千四名，“漕台杨殿邦首倡犒贼之谋，运司刘良驹出帑银赞之，......并绅商大业随声而附和之，当是时，求一德孚于人而信及于贼之乡蓍。”众人推举江寿民，携白银四十万两犒太平军。尔后，杨殿邦窜往清江，太平军鼓行入城，城中人裹红巾以应，家家门额黏“顺”字示降服。
三月三十日，钦差大臣琦善率部抵江浦，“居北门距城二十余里之袁姓花园，终日取乐。”太平军则“于郡城四围城壕以外，环筑木城三重，布置周密，层层防守，并于各要路深挖陷坑。”
两军对垒，战事消沉。扬州城太平军“岂区区四十万之犒能餍饫？”于是“北掠雷塘，东劫湾头镇，西窜七里店以下，如入无人之境。”至七月下旬，清军“诸营大药不敷，伐薪为炭，碾炭为药。大兵假公济私，径伐四乡坟树，一半取材归营，一半变价入己。此端一倡，城外方五六十里之地，是以若彼濯濯也。......迨六七月，暑疫甚盛，兵暨役夫，死者皆不得棺，只芦席两张裹而而葬。”
八月初旬后，贼之前后等军犹给以米，各男女局皆散稻，稻霉且朽，并不足数。伪司马刻减而大得其羡，余日私售之，每斤值银一两，无窖镮者皆啼饥，而不获购也。城内除荒荆蔓草外，凡诸葛菜、马狼头，俱掘作甘旨。......两湖贼兵暨江左亡命之徒食狗食猫，猫尽食鼠，鸦雀亦枪毙无孑遗，煮钉鞋底，煨牛皮箱，人情汹汹，殆无生理。况尸水灌井，疫气满空，受之者摇头辄死。......凡庵观、寺院、衙署、市廛，骼胔积如邱林，骸骨埋于风雨祠后，填街塞巷，鬼无害于人也，人无殊于鬼也。岂不悲哉！
清军怠战，“每次攻城，贼于城上笑谈歌唱，击鼓吹笛。”拖至年底，天京援军从瓜洲北援扬州，于十二月二十六日从南门入城。当夜，太平军井然“启南门走瓜洲、仪征。”而“东岸清军惊魂未定，诸帅惧不出。”二十七日，太平军后队携带辎重，安全转移。
二十八日，千总某闻桂花庄逃兵云，红头已去三日，仅余空城，千总登十余大炮台，望城中炊烟不起，听四壁乌乌声乐，知群贼真远去矣。三十日，城内大火未熄，清兵入城虏劫，城中烟焰蔽天，飞马报闻贼之遗火突起，其实皆大兵之所放也。......遍觅不得，时已向晚，急走南门，见城关内死尸满地，城关外遗骼成林，且馆驿前，瓦砾场上，尸为獾狗吃而未尽。
《广陵史稿·琦善论》愤言：“琦善，罪人也，不足论迹。”琦???收复扬城，纵兵焚劫，天府为墟。十二月初四日，琦善封城，不准一人出入，难民死过半矣。扬郡百万民逃者十之四，所余半良莠锋镝不及。经此浩劫，扬城精华尽付一炬，“城之中央多子、新盛、左卫、辕门桥街，璇室琳房，铜墙铁壁，两淮精气，楚炬一空。”
小秦读史
来源：成小秦
图片：网络
编辑：花朝
审核：丁佳媛
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