津门老味儿故事多没吃全竟然不算正经天津

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文:奤奤他妈摄影:图片来自网络

话说一想起天津菜,大家就想乐

为嘛?因为哏儿啊!

跟着全运会的步伐,大天津火了一把

大家去了水滴,路过了解放桥,逛了民园

却唯独对天津菜还不是很了解

今天小编带大家去寻找正宗天津味道

准保馋死你!

NO.1

寻找老味之

罾蹦鲤鱼

传说一帮流氓地痞来至“天一坊”大吃大喝。叫茶时,误将“青虾炸蹦两吃”呼为“罾蹦鱼”。侍者为之纠正,叫菜人恼羞成怒,欲要闹事。照应人劝告说有此菜,“说此侍者新来不识,责其入告灶上。人正惊讶,照应人急入,使择大活鲤,宰杀去脏留鳞,沸油速炸,捞出盛盘浇汁,全尾乍鳞,脆嫩香美,从此乃有此菜至今。

津菜典藏

作为一家高端大气上档次的津菜馆,店里装修富丽大气。可津菜典藏并没有忘了它的初衷,罾蹦鲤鱼做的那叫一个绝!炸的焦香酥脆,正正好好的酸甜口,多大一只鱼都可以一扫而光。

推荐菜:罾蹦鲤鱼、津味油条、宫保鳕鱼粒、水爆肚

环境:★★★★★

菜品:★★★★★

推荐指数:★★★★★



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