开业至今盛世十余年

成都第一家做乌鱼的店

鱼花涮烤新吃法开创者

累计卖出+条龙滋鲜乌鱼

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福利详情见文末

龙滋鲜十年以来

受到搜狐、网易、新浪总部

腾讯官方平台、四川电视台

成都电视台等平台的权威报道！

巴巴掌拍起来~现在，品质老店“龙滋鲜渔捞”再开新店—“新华公园形象店”，以后吃乌鱼更加方便了。

新店就在新华公园后门，这里聚集了各式各样的美食，说它美食林立毫不夸张，没两把刷子是不敢在这里开餐馆的。

龙滋鲜新华公园店相较其他分店，做了一个品牌大升级，堂子更大，空间安排更合理巧妙，清新明了的装修让这里多了几分时尚与悠闲。

龙滋鲜鱼捞的招牌主打是——乌鱼，一鱼三吃，将乌鱼吃出各种花样，鱼头熬汤、鱼肉切片涮烫，鱼排煎烤……无论哪一种吃法，都能体味到舌尖的高潮。

乌鱼全都新鲜点杀，活泼乱跳从水里捞出—师傅手起刀落，鱼片鱼花成型—端出上桌只需10分钟，一气呵成！！

▲绚烂的刀工

▲切得很漂亮的鱼花

鱼花就这样看还看不出花的模样，在麻辣锅底里一烫，鱼肉渐渐舒展开来，就像花儿开放一般，鱼花的背部连着鱼皮，一抿就化的超嫩气鱼肉和糯糯的鱼皮，给人两种不同的味觉体验。

▲好大一锅鱼花

吃这道招牌乌鱼花一定要打它的原汤做蘸料碟子，又沙又脆的黄豆是碟子里的点睛一笔。

龙滋鲜的清汤锅有好几种选择，比如爽口开胃的老坛酸菜锅，比如营养满分的滋补养身锅，比如……

这次我吃的是用鱼头熬制的老坛酸菜锅，在闷热干燥的秋季，酸爽的酸菜让人胃口大开，鱼头精华和鲜味就像秋雨滋润干涸的灵魂。

这个汤可以直接喝的哦，特别鲜，一口气喝4碗毫无压力，健康又养颜，巴适得板。

这个锅可以涮烫各种菜，比如肥牛，比如午餐肉，比如萝卜、山药、金针菇等等，荤素都可以好吃又不贵，性价比不能再高了。

鱼排最美妙的吃法一定是煎烤了，新鲜，码足调料的鱼排，一个接一个放入提前刷好油的烤盘上，随着温度的不断升高，鱼排滋滋作响，鱼肉的香味也随之飘散开来。

鱼排最外一层微干，牢牢的锁住鱼肉的水分，吃起来，外香内美，而且，鱼排没有小刺，完全不担心会被卡到~

有烤盘那一定要有玉米粑粑-金色烤馍，龙滋鲜的玉米粑粑需要自己动手，来烙出这一个个金黄可爱，低卡健康的绿色食物。

外脆里嫩，满口玉米甜香，有一点嚼劲，知识点来了，玉米粑粑越嚼越香甜，玉米天然的甜味也愈发明显。

麻辣五花肉全都是选用的上好优质五花肉，提前在准备好的秘制酱料中腌制，每一片五花肉都有手掌大小，三分肥七分瘦，最是巴适。

慢慢煎烤烹熟的五花肉喷香诱人，入口不柴，每一口都是满满的油脂香味，稍不注意连舌头都吞下去了，个人觉得烤干一点会更香哈！

相较其他店，升级后的龙滋鲜新华公园形象店多了凉菜，可供大家伙享用……

先说这个凉拌鸡脚，鸡脚全都手工去骨，对半切成适口的大小，再和着麻辣爽口的调料拌匀，QQ弹弹，脆嫩清爽。

糯香莲藕粉粉糯糯的，有淡淡的甜味，莲藕的清香渗入到糯米当中，软糯香甜。我吃了好几块，解辣，解腻超级有用。

这是一道会伪装术的凉菜，天知道吃之前我一直以为这是豆腐干~然而紧实细嫩的口感明明白白的告诉我，它是鸡蛋干！鲜辣麻香的鸡蛋干很下酒呢。

酥肉现在几乎是每家店的标配，每一家店的酥肉可谓是环肥燕瘦，各有不同。龙滋鲜的酥肉是我喜欢的瘦肉现炸的，花椒的麻，面糊的脆，猪肉的鲜香多汁让人回味无穷。

红糖糍粑软软糯糯的，吃的时候，磨得很细的黄豆粉和粘稠甜蜜的红糖一定要多裹一点，很像小时候吃过的那种味道，甜蜜到心尖尖。

▲很实在的一份糍粑

▲多蘸点红糖和黄豆面更好吃

除了环境升级、菜品升级，他们的细节处也做了大升级。

烤盘由原来的放在两侧的方形烤盘升级为围绕锅的圆环形烤盘，度无死角烤盘，不论坐在桌子哪个方向，都可以体验到自己动手烤肉的乐趣。

自助料碟区在常规的各种配料旁边，还放有龙滋鲜自己泡制的洗澡泡菜，黄瓜、萝卜切成一立方厘米的小方块，酸辣脆口，开胃又下饭。

本期福利

套餐内容：价值元套餐券（不含锅底油碟）可供两人及两人以上食用

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