一锅4味一鱼5吃,这家鱼捞专治嘴刁经典

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轩货鱼捞元套餐

.详细使用规则见文末.

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近来吃鱼界掀起了一股

血雨腥风

这位大咖不仅以一锅4种口味

震撼登场

还创新了一鱼5种吃法!

成功俘获广大吃货

独家4大秘制锅底

招牌藿香汤锅

没点特色怎敢打扰!这家鱼捞店的独门特色便是藿香锅底,不是说说而已,是真的整锅都是藿香叶,不仅恰到好处的调制好味道,还在藿香味中仍然保留了一丝刚好的辣意,这味道真的是惊艳!

小米板栗汤锅双拼

即便是清淡的小米板栗锅底,也是不容小视的用心,小米养胃补虚,板栗除湿补肾,大骨熬制锅底,真正的营养汇聚一锅,喝上一碗,能量满满~

养颜番茄汤锅

酸甜的番茄味可是人见人爱的滋味,熬一锅浓浓的番茄汤,光是这鲜香的香味都是迷倒一大片食客,这酸甜的鲜味是夏天的标配了。

无论哪一种味道都值得细细品尝,来一碗暖心又暖胃的汤,老少皆宜,不爱吃饭的小朋友都可以连喝三碗呢。

现点现杀,一鱼五吃

鲜鱼现杀

不是新鲜的乌鱼不得让它上桌!新鲜宰杀的鱼才能体现鱼的鲜、香、嫩、滑,每一条都是刚刚还活蹦乱跳,下一秒就被装盘端至你面前。

刚宰杀马上开始片鱼,片乌鱼是非常考手艺的技术,经验丰富的老师傅看准位置和时机,两刀一片,厚薄均匀。

不仅手速要快还要零失误,每一片的鱼片都是有要求的,这种薄如蝉翼的鱼片才能称得上是合格,一根刺都没有,肉片粉嫩得如琼脂。

乌鱼片

片好的乌鱼片铺开摆在白盘里,为了食客每一筷子的美味体验,便不辞辛苦的少则装盘十余份,多则几十分,好的食材值得被用心对待。

至于有多薄?夹一片起来,鱼片还会被细微的风吹得颤颤巍巍,楚楚动人!

滚烫的锅里只需稍微转一圈,几秒钟的功夫,鱼片由粉嫩变成微微卷曲的奶白色,一片鱼片被涮好了。

鱼片再藿香味的汤汁里完成质的锐变,鱼片每一根纤维都浸染上香浓的汤汁,一片入口,柔嫩轻柔的感觉连舌尖都惊艳了!

鱼片涮完刚好可以吃锅里事先已经炖煮了很久的鱼排,因为鱼片只有大刺没有小刺,所以吃起来很方便,嘴巴一吸,细嫩的鱼肉软烂可口,一滑就溜进嘴里了。

烤鱼排

烤盘已经预热好了,剩余的鱼排也已经码上秘制调料了,只需用夹子吧鱼排一个个放在烤盘上,随着滋滋的的香味袭来,鱼排的表面开始变得金黄焦酥,咬一口,鱼肉香辣入味,焦脆中保留着鲜香。

烤五花肉

当天采购的新鲜精品五花肉,食客点的时候才淋上特调酱汁,酱汁顺着五花肉的纹理进入到肉的里面,闻一闻满是香辣的肉味。

顺着烤盘把五花肉摆上一圈,汁水蔓延开来,这红亮的颜色一下就吸引了眼球。然后便是视觉和听觉的盛宴了,滋滋的声音不绝于耳,冒着油泡的五花肉很是具有冲击诱惑人!

等到两面金黄香味抑制不住的时候就可以享用了,焦香的五花肉配一片生菜简直是致命诱惑,要一口焦香的肉片中混合着清爽的青菜汁香,吃一口就会上瘾!

黄辣丁

吃完乌鱼感觉还没过足瘾就来点黄辣丁吧,现杀的黄辣丁端上来的时候有些都还在动,放进锅里,只需煮上几滚就可以吃了,这对急性子来说真的是太满意了~

藿香叶裹满了黄辣丁,藿香混合鱼香,两种香味互相结合相互成全,使得这黄辣丁吸一口都会欲罢不能,手快赶紧多捞几条放在碗里,美味面前手快当先!

烤馍

吃鱼的同时还可以来点粗粮,来均衡一下营养,现调的烤馍糊,可以自己动手体验一下做馍的乐趣,还没翻到两面金黄,已经有吃货等不及了。

金黄的烤馍咬一口先是酥脆到满口掉渣,再是鲜甜柔嫩的内里,两种口感,层次分明,隔壁小朋友都看的馋哭了……

鱼抄手

把鱼肉包在抄手里,即嫩保持鱼的原汁原汁不被破坏,还能增加鱼的鲜香味,不管是煮哪种锅底都是一样的美味,还没有刺,小朋友和老人可以多来几个哦。

泡鱼皮

鱼肉变着花样吃,鱼片自然也是有它的去出——泡鱼皮。泡制的鱼皮更爽口脆嫩些,泡椒的滋味也很浓,还有丰富的配菜下酒再合适不过啦

烤鹌鹑蛋

鹌鹑蛋已经打好在铝制小盘里啦,你只需一个一个放在烤盘上就好了,高位使鹌鹑蛋迅速变色,一面焦香,一面柔嫩,任君选择。

渔家主题餐厅

这家的鱼捞的装修很有带入感,一副接地气的打渔人家的样子,浓浓的气氛还没吃就已经期待了。

黑瓦竹编灯笼,仿佛一瞬间以为自己在哪处的江边呢,干净整洁的环境看起来心情也很舒适,每一处都是老板的用心装饰。

甚至墙上还有雨中打鱼用的蓑衣,这些用心的老物件每一件都是浓浓的回忆,大大的玻璃窗充足的光线透进来,红漆桌椅也很有用餐的仪式感哦。

一到饭点,食客陆续上桌,或开怀大笑,或称赞连连,好不热闹的场面感觉就像一大家人聚在一起用餐,心情都不知不觉预约了……

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粉丝福利

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轩货鱼捞元套餐

套餐内容

乌鱼一提36元,鱼排8元,烤馍10元,掌中宝23元,鲜椒鱼皮8元,火腿肠10元,鱼肉抄手8元,豆皮8元,冬瓜6元,锅底(3选1)35元,油碟3位12元

使用要求:

*请提前1小时预约

◆套餐限2成人及以上到店使用,套餐外的需自费;

◆每桌限用1份;

◆自带酒水不享受此活动;

◆本券不兑现、不找零、限堂食、不打包,不与其他活动同享;

购买商品成功后请截图保存



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